“La antigua Roma” salió en la uno (la caída del imperio romano) y luego “La antigua Roma” en la cuatro. Antes de Roma, “El circo romano” en la dos y en la 3B. Aquí hubo una repetición muy graciosa. En la dos en 1976 sale “El circo romano” seguido de “La gastronomía”, que ya había salido en la etapa uno, y más tarde en 1977 “Los grandes almacenes”. En la 3A sale “La gastronomía” 1983 con una mecánica especial en la subasta. Y en la 3B sale “El circo romano” 1984 seguido de “Los grandes almacenes” 1984, y éste último tema también tenía una mecánica especial en la subasta. La razón de este juego de motivos puede ser que “La gastronomía” fue el primer tema, después de “Los toros”, que sufrió una repetición, de la etapa uno en la dos, y por su parte “Los toros” se ofreció dos veces en la etapa uno. Además la plaza de toros recuerda al circo romano. Ya no tenía sentido repetir “La gastronomía” pero sí gastronomías especiales, como “Los dulces de España” y “La gastronomía de vigilia” en la cuatro, “La gastronomía navideña” en la seis y “La gastronomía española” en la ocho. ¿Qué más gastronomías hacer? ¿Iba a sacar Chicho en la diez una gastronomía monacal? Ya había suficiente. A continuación, en la etapa siete “Calígula” y en la ocho “Cleopatra”, y en la diez “No digas que fue un sueño” (un libro nada adecuado para los niños) y “La Odisea”. Cojamos otro tema del apéndice de la etapa dos, “La ciencia-ficción” 1978. Este tema se tocó en la etapa uno, en la dos en 1976 (el espacio) y en 1978 (la aventura espacial), en la 3A (justo antes del programa de “La gastronomía”), y en la seis salió “La astronomía”. En la cuatro hubiera sido demasiado repetitivo. “La gastronomía” en las etapas uno, dos y 3A (en la etapa 3A, antes de “La gastronomía” 1983 vino “La ciencia-ficción” 1983-“La ciencia-ficción” en la etapa uno y dos veces, en 1976 y 1978, en el apéndice, en la etapa dos-, y en la etapa seis “La astronomía”). Por otra parte tenemos los temas de fiestas regionales. “La Feria de Sevilla” en la etapa dos y la 3A, siendo la hermana pobre de “Las Fallas de Valencia”, que no se trató dos veces sino cuatro, en la etapa uno, en la dos, en la 3A y en la ocho, mejor que en la siete, porque en la siete ya había un tema de fiestas de España, “Las fiestas regionales” 1992 (España y fiestas), mientras que en la ocho el tema era más bien “Las fiestas regionales” 1993 (la España insólita, es decir, menos definido como fiestas regionales, por lo que no se hacía tan repetitivo poner las Fallas también), y que por tener tuvo hasta un espacio regional en la etapa dos, el tema “Valencia”. “Las fiestas regionales” en la etapa dos (pueblos y fiestas), en la 3A, y luego con Jordi y Miriam en la etapa siete y en la ocho. Y, por último, “La Feria del Toro” dedicada a los Sanfermines en la etapa dos. “Las fiestas regionales” es un tema que se tocó en las etapas dos y 3A; después de ellas el tipismo local sólo se mostró en los temas en uno de los programas que se sucedieron sobre gastronomía, concretamente “Los dulces de España” de la cuarta etapa, para reaparecer el folklore en las etapas siete y ocho, en esta última etapa versionado el tema como la España insólita. “El turismo” fue el tema del programa en las etapas uno, dos (los monumentos), y en la 3B y en la cuatro coincidiendo en ambas ocasiones con FITUR, la Feria Internacional del Turismo. “El turismo” se mantuvo en las primeras etapas para derivar luego a lugares específicos que Narciso Ibáñez Serrador consideraba turísticos. El programa estuvo ambientado en “Austria” en dos ocasiones, en las etapas dos y 3A; se repitió, pues, de una etapa para la inmediatamente siguiente, al igual que “La India”, que se emitió en la etapa uno y se repitió en la dos; “La India” y “Austria” fueron los primeros países no hispanoamericanos, al igual que “Valencia”, “Venezuela” y “Sudamérica”, que fueron los primeros temas locales y geográficos hispanoamericanos, sobre los que versó el programa, y que se repitieron poco o nada; por eso no menciono a “Mallorca”, de las etapas dos y 3B, que con “Las Baleares” de la etapa cuatro se repitió bastante, y por afinidad “Las islas Canarias”, en las etapas dos y siete; o “Madrid”, en las etapas dos y seis, que al ser la capital de España no se puede decir que sea un tema muy local (aparte está “La Feria del Toro”, una sola vez en la etapa dos); por otro lado tenemos “Las Fallas de Valencia” cuatro veces, en las etapas una, dos, 3A y ocho, y “La Feria de Sevilla”, su hermana pobre, dos veces nada más, en las etapas dos y 3A, así como “Las fiestas regionales” en cuatro ocasiones, en las etapas dos, 3A, siete y ocho; los temas folklóricos decayeron desde la etapa cuatro, y las etapas cinco y seis estaban muy ocupadas repitiendo motivos de la 3B (y ésta de la dos) y del apéndice de la etapa dos, respectivamente, por eso “Las islas Canarias” de la etapa dos no llegó a repetirse hasta la etapa siete, y lo mismo que los temas de fiestas regionales y Fallas que hemos mencionado. Para un programa como “La gastronomía española” de la etapa ocho, último de los programas que en la historia del concurso giraron en torno a la gastronomía en general y a las gastronomías específicas, he pergeñado: Ciudad Real; los dobles; la cocina navarra; la cocina alto-aragonesa; la cocina mallorquina; las fariñas y la fabada; León; Zamora; el farinato y la codina; la cachuela; y el maimón.

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