Lo que tenemos construido para “La Navidad” 1977 es lo siguiente: el abeto germánico; los cancioneros populares de Navidad y de la Pasión de Joan Llongueras; “Natividad”, por P. Lorenzetti; la liturgia católica; las danzas dramáticas del Brasil; Clodoveo en 496; el padre Urdaneta; Caonabó; el fuerte de Navidad; el Palacio de los Duques de Villahermosa; Francesco Fracanzano; Dickens; Il Correggio; Odín en Noruega; el bombardeo de Hanoi y Haiphong; y el Canon de la misa. Terence Young; el eléboro; y el muérdago. En 1492 Colón llegó a Cuba y a la isla llamada por los indígenas Haití, que bautizó con los nombres de Juana y La Española, respectivamente. En ésta última se instaló el primer establecimiento español, el fuerte de la Navidad, que poco después fue destruido por los indios. Aunque el Canon es una de las partes invariables de la misa, posee algunas variantes que se usan en las grandes fiestas, como Navidad, Pascua y Pentecostés. Antonio Allegri, llamado “il Correggio” por el lugar de su nacimiento (ca. 1489-1534), fue un pintor italiano muy sentimental, sin llegar a la genialidad de Rafael al que siguió, y de bello colorido y logrado efecto de claroscuro, especialmente en su cuadro titulado “La noche”, con el tema de la natividad, que se encuentra en la Galería de pintura de Dresde. Además, el palacio de los Duques de Villahermosa, del siglo XVI, en Pedrola (Zaragoza), guarda una Adoración de los pastores, pintada por Rolan de Mois en el siglo XVI. Y entre las manifestaciones folklóricas más antiguas e importantes de Brasil se hallan las danzas dramáticas o con argumento, derivación directa de algunas antiquísimas costumbres de origen pagano, como la conmemoración de la primavera o la fiesta de Año Nuevo. Dichas danzas pueden agruparse en tres tipos: “bailes pastoris”, para la celebración de las Navidades, “cheganças”, en recuerdo de las empresas marítimas de Portugal, y “reisados”, inspirados en argumentos varios. El “bumba-meu-boi”, que era el cierre obligatorio de los “reisados”, es una danza dramática que aún se baila en las fiestas de Navidad en las regiones del Nordeste y el día de san Juan en Amazonia. Y el bombardeo de las ciudades norvietnamitas de Hanoi y Haiphong en Navidad de 1972 fue la última intervención a gran escala de la fuerza aérea estadounidense en la guerra de Vietnam.

Receta de mañana. Acelgas con puré de patatas. Se limpia un kilo de acelgas y se cortan en trocitos. En un puchero con abundante agua hirviendo y sal se ponen a cocer durante media hora. Ya cocidas, se lavan y se ponen a escurrir. Se monda un kilo de patatas y se ponen a cocer hasta que estén tiernas. Se sacan del agua y se pasan por el chino para hacer un puré fino. Este puré se pone en un cacillo, se le añaden 30 gramos de mantequilla y cuatro cucharadas de leche y se acerca al fuego, donde se deja cocer unos minutos, sin dejar de mover para que no se agarre. En una sartén se ponen tres cucharadas de aceite, se acerca al fuego y se refríe un diente de ajo. Cuando está bien tostado se saca, se echan las acelgas y se rehogan muy bien. En una fuente redonda se ponen las acelgas en montículo y alrededor la guarnición de puré de patatas.

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