Lo que tenemos construido para “La Belle Époque” 1982 es lo siguiente: Jules Guesde y Paul Lafargue; Amedeo Modigliani; Die Brücke; “Revista de economía política”; Max Ophüls; Edvard Munch; los parnasianos, Sully-Prudhomme, Théodore de Banville y Leconte de Lisle; el cancán y María Félix; el neoimpresionismo y Paul Signac; el postimpresionismo; Emilio Grau Sala; Stanislas Lépine; Charles Péguy; la batalla de Sedán; “Los Rougon-Macquart”, de Émile Zola; el decadentismo y William Butler Yeats; Henri René Lenormand; y Katherine Mansfield. Josif Brodsky; Frank Martin; y la Sezession. La batalla de Sedán fue una victoria de los prusianos sobre los franceses el 1 de septiembre de 1870, que provocó la caída de Napoleón III y la constitución de la Tercera República Francesa, así como la consolidación de la Alemania unida de Bismarck y de su emperador Guillermo I proclamado tal en el palacio de Versalles. Paul Signac fue un pintor francés de París (1863-1935), impresionista en un principio, y cuyo encuentro con Seurat le convirtió en principal representante del neoimpresionismo, que se dejó influenciar por el puntillismo de Seurat. El postimpresionismo es un movimiento artístico que surgió como reacción frente a los postulados del objetivismo visual defendidos por el impresionismo y el neoimpresionismo. Sus figuras más importantes fueron Van Gogh, Gauguin y Cézanne. Además, a Edvard Munch se le considera el pintor escandinavo más importante y uno de los precursores del expresionismo en Europa. Nació en 1863 en Noruega y a partir de 1885 viajó en repetidas ocasiones a París, donde entró en contacto con el impresionismo y también recibió influencias del modernismo. Su principal referencia fue Paul Gauguin (1848-1903), aunque también admiraba al holandés Vincent van Gogh (1853-1890). En su obra representó la angustia ante la vida. Y Jules Bazile Guesde (1845-1922) fue un político francés, propagador del marxismo y principal fundador del Partido Obrero Francés (1880); se opuso a Jaurès, rechazando toda alianza con los partidos burgueses. Ejerció una notable influencia sobre el socialista español Pablo Iglesias. Paul Lafargue (1842-1911) fue un socialista francés, casado con una hija de Karl Marx. Enviado a España, fundó en Madrid una sección marxista (1871) de la Primera Internacional, con la esperanza de atraerse a los españoles y de apartarlos de su adhesión a la política anarquista de Bakunin. La nueva sección, agrupada en torno al periódico “La Emancipación”, fue, de hecho, un antecedente directo del Partido Socialista Español y contó con la colaboración de Pablo Iglesias y José Mesa. Vuelto a Francia fundó con Guesde el Partido Obrero Francés (1880) y la revista “Le Socialiste” (1885-1904). Llegó a ser uno de los principales expositores franceses de las doctrinas marxistas. Y Henri René Lenormand fue un dramaturgo francés, de París (1882-1951). Publicó también una novela, algunos ensayos y un libro de memorias. Su obra gira en torno a la inexorabilidad del destino y a la decadencia de la civilización.

Receta de mañana. Espinacas a la crema. Se limpian tres kilos de espinacas, quitando los tallos y reservando solamente las hojas; se lavan bien en agua fría y se ponen a cocer en abundante agua hirviendo con sal. Pasados diez minutos de hervor se retiran y se lavan en agua fría, se escurren en un colador, apretando bien para que escurran el agua por completo. Se pican sobre la tabla y se ponen en una cacerola con veinte gramos de mantequilla; se incorpora medio litro de besamel, se mezcla bien y se sirve. Salsa besamel. En una sartén se ponen veinte gramos de mantequilla y treinta gramos de harina, se rehoga, dejándola cocer, y antes de que tome color se añade poco a poco medio litro de leche. Se mueve sin cesar con espátula para que no se formen grumos y se deja cocer unos minutos.

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