Lo que tenemos construido para “Los piratas” 1983 es lo siguiente: los piratas estonios; el capitán William Kidd; Barbanegra; Zheng Chenggong; Robert Surcouf; Port-Royal; las Antillas de los filibusteros; los pictos y sajones; los ushkuíniki de Nóvgorod; los uscoques de Croacia e Iliria frente a Venecia; Cneo Pompeyo el Grande; Luis de Requesens y Zúñiga; y sir Walter Scott. Jean Fleury; y William Walker. Los estonios, de origen ugrofinés, se establecieron en el país con anterioridad a la era cristiana y se dedicaron a la piratería por las costas bálticas. Robert Surcouf (1773-1827) fue un corsario francés de la época de las guerras napoleónicas. Además, los ushkuíniki eran corsarios del principado de Nóvgorod (siglos XIV-XV). Y en el siglo XVII, los piratas uscoques, desde sus reductos de Croacia e Iliria, entorpecían el comercio veneciano.

Receta de mañana. Ensalada templada de verduras. Se cuecen 16 coles de Bruselas en agua con sal por separado. Han de quedar tiernas y un poco al dente. Se sacan y se escurren muy bien. Se colocan después en una fuente y el conjunto se baña muy superficialmente con un sofrito de ajo muy picado. En el momento de servir se aliña con aceite de oliva y un toque de vinagre. Este plato también se puede hacer con 8 trozos de coliflor, o bien con 16 judías verdes tiernas, o bien con 4 zanahorias, o bien con 20 patatas pequeñas redondas, o bien con 100 gramos de guisantes.

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