Lo que tenemos construido para “La Revolución francesa” 1983 es lo siguiente: la Bastilla; la guillotina; la batalla de Valmy; la batalla de Jemappes; los Estados generales; Olympe de Gouges y las feministas; el socialismo utópico; Robespierre, Teresa Cabarrús y Victorien Sardou; Jean-Paul Marat y Jacques-Louis David; Adolphe Thiers; François Guizot; María Antonieta, Hilaire Belloc, Tyrone Power y Stefan Zweig; La Fayette; Mirabeau y Chamfort; Saint-Just; los girondinos y Brissot de Warville; el gorro frigio; Laura Permón; Albert Sorel; Auguste Couder; Toussaint l’Ouverture, Dessalines y Vincent Ogé; y Jacques Hébert. Joseph François Foullon; Christopher Lance; Pierre Gaspard Chaumette; Thomas Paine; Madame Roland; y Wilhelm Oncken. Laura Permón (Montpellier, 1784-París, 1838) fue una dama francesa casada con el general Junot, que escribió, entre otras obras, la monumental de 18 tomos “Memorias de los recuerdos históricos de Napoleón, la Revolución, el Directorio, el Consulado y el Imperio”. Adolphe Thiers (1797-1877) fue un historiador y político francés, autor, entre otras obras, de una “Historia de la Revolución” y una “Historia del Consulado y del Imperio”. El gorro frigio es un gorro semejante al que utilizaban los antiguos griegos, y que fue adoptado como emblema de la libertad por los revolucionarios franceses de 1793 y luego por los republicanos españoles. Los girondinos fue un partido político francés que se manifestó violentamente en la revolución de 1789. Jacques Pierre Brissot de Warville fue un político y periodista francés (1754-1793), uno de los jefes del partido girondino y murió guillotinado. Además, la Bastilla era una fortaleza mirada con odio, por ser la prisión en que se encerraba a los reos de Estado y a los que incurrían en el desagrado de la corte francesa. Y Marie Joseph Paul Yves Roch Gilbert Motier, marqués de La Fayette (1757-1834), fue un político francés que participó activamente en las guerras de independencia de los Estados Unidos y en la Revolución francesa al lado de Mirabeau. Y Louis Antoine Saint-Just fue un político francés (1767-1794), dirigente de los jacobinos, que reorganizó el ejército y combatió a los girondinos. Murió guillotinado. Y Albert Sorel fue un historiador francés (1842-1906), autor de “Europa y la Revolución francesa”.

Receta de mañana. Arroz con espinacas. Se cuecen en un puchero con poca agua arroz y espinacas, echando un poco de aceite y sal. Se deja cocer a fuego lento hasta que esté en su punto.

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