Lo que tenemos construido para “La música” 1983 es lo siguiente: el canto de las sirenas; el preludio; el musicólogo Andrade; la sección musical de la Biblioteca Real francesa; el mito de Anfión; Neantés; Christoph Gluck; Antonio Salieri; el mito de Bran Mac Llyr; Chopin; “La bella molinera” de Schubert; y músicos como Stockhausen, Gieseking, Barber, sir Henry Wood, los Bach, Guido Santorsola, Johannes Kalivoda, Carl Maria Von Weber, y Vincenzo Bellini. Emmanuel Chabrier; Pierre Aubry; Jan Sibelius; y los musicólogos Roland Manuel y Luis de Freitas Branco. Las sirenas eran hijas de Calíope y del río Aqueloo. Se cuenta que nacieron con la cabeza y el rostro de mujer, el cuerpo de ave, y dotadas de una maravillosa y seductora voz. Se atrevieron a competir con las Musas, y en la pelea éstas las derrotaron y les arrancaron las plumas. Llenas de vergüenza por la derrota, se retiraron a las costas de Sicilia, donde cambiaron sus alas inservibles por una larga cola de pez. Sus cantos ejercían una atracción tan poderosa que los marineros dejaban de atender a sus tareas en los barcos, y éstos se estrellaban contra las rocas. Frédéric Chopin (1810-1849) fue un compositor polaco afincado en París. Escribió principalmente piezas para piano que interpretaba con excepcional maestría. Son famosas sus polonesas, nocturnos, la Sonata fúnebre y la Fantasía improptu, así como una larga serie de valses, estudios, sonatas, scherzos, etc. Además, Mario de Andrade fue un escritor y musicólogo brasileño, de Sao Paulo (1893-1945). Inició el modernismo poético de Brasil y realizó estudios sobre la música popular. Cultivó también el cuento y la novela. Y el mito de Anfión y su hermano Zeto narra cómo fueron abandonados en el monte y recogidos por un pastor. Zeto se ocupó en la guerra y la ganadería, y Anfión se dedicó a la lira que le regaló Hermes, con la que realizaba prodigios. Y Karlheinz Stockhausen es un compositor alemán nacido en 1928. Comenzó influenciado por Webern y se convirtió en uno de los principales representantes de la música aleatoria. Y Carl Maria von Weber fue un compositor alemán (1786-1826), creador de la ópera romántica alemana, y que abarcó también otros géneros: piano, conciertos para varios instrumentos, música sinfónica, religiosa y de cámara, etc. Y Vicenzo Bellini fue un compositor italiano (1802-1835), autor de óperas de gran renombre, como “Norma”, “La sonámbula”, “Los puritanos”, etc. Y Guido Santorsola es un compositor italiano nacido en 1904. Inició los estudios musicales en Sao Paulo y desde muy joven se estableció en Montevideo. Ha compuesto obras para orquesta y numerosas obras para conjuntos instrumentales, canciones y piano.

Receta de mañana. Potaje de Cuaresma. Tener preparados desde la víspera un kilo de garbanzos y 200 gramos de bacalao en remojo. Al día siguiente cocerlos en agua con una cabeza de ajos y un chorro de aceite. Freír en un poco de aceite tres dientes de ajo; apartarlos y dorar en la misma grasa dos rebanadas de pan. Majar ambos ingredientes con dos yemas. Limpiar y trinchar un manojo de espinacas, agregarlas a los garbanzos cuando estén un poco blandos junto con el majado. Sofreír un tomate maduro. Añadir al sofrito de tomate el bacalao desmenuzado y escurrido. Añadir media cucharadita de pimentón y volcar al puchero. Añadir también una hoja de laurel. Rectificar de sal. Servirlo con el perejil y las dos claras picadas.

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