Lo que tenemos construido para “El safari” 1984 es lo siguiente: los pigmeos; los ibos; los cafres; los combe; los hausa y los fulbé; la jirafa; el león; el babuino; el serval; el hipopótamo; el ñu; el marabú; el anta; Chein Anta Diop; Antonio Ros de Olano; Michel Leiris; Giacomo Meyerbeer; Jean Rouch; los museos etnológicos; y el safari fotográfico. Ernst Jünger; los papiones; y Nairobi. El marabú es un ave zancuda, semejante a la cigüeña, que vive en África. El área de difusión de la jirafa, que en el pasado se extendía por toda África desde el sur del Sahara, está hoy limitada aproximadamente entre los paralelos 15 grados norte y 20 grados sur. Tiene costumbres pacíficas y vive, en rebaños de veinte a treinta cabezas, en las sabanas cubiertas de leguminosas de tallo alto. Se alimenta de hojas de mimosas y acacias. Los ibo son un pueblo negroafricano, perteneciente a la subraza guineana y de lengua sudanesa, que habita en el sureste de Nigeria; comprende treinta subtribus. El exceso de población les obliga a emigrar en gran número. Realizan interesantes esculturas, en madera y terracota, que representan a los antepasados, así como máscaras para las danzas rituales, talladas en madera; la factura de estos objetos es bastante tosca, pero están profusamente decorados. Además, un safari es una excursión de caza mayor, que se realiza en algunas regiones de África. Por extensión, se aplica a excursiones similares efectuadas en otros territorios. Un safari fotográfico es una excursión en el transcurso de la cual se fotografían en su hábitat natural los animales salvajes, y el lugar en que se realizan esas excursiones. Un safari propiamente dicho con esta voz africana es el viaje por el interior de África tropical realizado en caravana y un acompañamiento de un equipo de porteadores indígenas a pie. Y Jakob Liebmann Beer, llamado Giacomo, Meyerbeer (1791-1864), fue un compositor alemán, autor de óperas románticas, como “La africana” (póstuma, 1865). Y Jean Rouch es un etnógrafo y director de cine francés, nacido en 1917. Doctor en letras e ingeniero, se dedicó a tareas de explorador y estudios etnográficos en África, lo que le condujo a cultivar el cine documental con intención científica, entre otros films.

Receta de mañana. Lentejas guisadas. Se pone a cocer medio kilo de lentejas añadiéndoles 100 gramos de morcillas pinchadas por varios sitios con un alfiler. En una sartén se calientan cuatro cucharadas de aceite y se fríen dos cucharadas de cebolla picada, un diente de ajo picado y cuando están dorados se agrega una cucharada de harina y fuera del fuego para que no se queme el pimentón. Se añaden unas cucharadas de caldo para desleír el frito y se vierte sobre las lentejas. Se sazona de sal, pimienta blanca y un poco de ralladura de nuez moscada y se dejan hervir muy despacio para que no se deshagan. Para servirlas se corta en rodajas la morcilla y se coloca encima.

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