Lo que tenemos construido para “Los grandes almacenes” 1984 es lo siguiente: el dumping; el dependiente; los ultramarinos y el colmado; el parroquiano; el canje; la competencia; el escaparate; los Almacenes Rodríguez; el probador; el autoservicio y los hipermercados; Épinal y los almacenes Printemps; Bratislava; Alfred Messel; Arts and Crafts; el drugstore; el poujadismo; y los días de fiesta. Mario Benedetti; “I Grandi Magazzini”; y Sears, Roebuck and Co. El drugstore es un establecimiento típico de los Estados Unidos, en el que se venden medicamentos, cosméticos, periódicos, y una gran variedad de artículos, y que permanece abierto hasta altas horas de la noche. La costumbre de los grandes almacenes de tener abiertas sus tiendas los días de fiesta supone competencia grave para los pequeños empresarios. El escaparate es un espacio en la fachada de las tiendas, cerrado por la parte exterior con cristales o lunas, que sirve para exponer las mercancías que en ellas se venden. En los comercios y tiendas, la antigua muestra ha sido sustituida por el escaparate, destinado a despertar el interés de los posibles compradores. A partir del siglo XIX, la arquitectura de los grandes almacenes y establecimientos comerciales reflejó la evolución del gusto hacia la simplicidad de líneas, la amplitud de espacio, la iluminación y, más recientemente, la policromía. Además, Épinal creó una imagen para la publicidad de los almacenes Printemps de París, hacia 1885, que se conserva en el Museo Carnavalet, de París. Y Arts and Crafts es un grupo de artistas y artesanos ingleses fundado en 1888, que luchó contra la producción industrial tratando de devolver a la artesanía su importancia. Y el poujadismo es un movimiento de defensa de los pequeños comerciantes, bajo el liderazgo de Pierre Poujade, que se constituyó en un partido político de derechas, el grupo Unión y Fraternidad Francesas. Por extensión, es una actitud reivindicativa estrechamente corporatista, asociada a un rechazo de la evolución económica y social; conservadurismo pequeñoburgués.

Receta de mañana. Garbanzos con chorizo. Se ponen los garbanzos a hervir con una hoja de laurel y rodajas de chorizo. Se fríe una rebanada de pan sentado. Se fríe después cebolla picada y tomate. Se machaca en el mortero la rebanada de pan frito y el huevo duro, y se pone también hierbabuena. Se mezcla todo y se pone a hervir.

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