Lo que tenemos construido para “La gastronomía navideña” es lo siguiente: la carpa; la hayaca; el pavo; el pastel de Navidad; Jeremy Bentham y Jack Horner; el turrón; la tortera de Navidad; el barquillo; la uva; y el simnel-bread. El dromedario. En la República checa, una comida navideña sin carpa es prácticamente inimaginable. En la cocina menorquina es importante el pavo que se guisa por Navidad, relleno de una especie de alcuzcuz dulce. Además, la hayaca es un pastel de harina de maíz relleno con pescado o carne y otros ingredientes, que, envuelto en hojas de plátano, se hace en Venezuela, especialmente como manjar y regalo de Navidad. Y un barquillo es una hoja delgada de pasta de harina sin levadura, azúcar y alguna esencia, a la que se da forma convexa, que recuerda la de un barco, o de canuto. Se come especialmente en Navidad.

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