“Los Reyes Magos” 1984 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Los Reyes Magos” 1984: “Noche de Reyes”, de Shakespeare; Betanzos; Covarrubias; La Coruña; Peralta de Alcofea; Medina de Pomar; Kefermarkt; La Hiniesta; Huesca; Noya; Santo Domingo de la Calzada en Logroño; Biota; Eduardo Fabini; Emilia Pardo Bazán; Il Sassetta; Jan Swart van Groningen; la Epifanía; Giotto; los santeros de Puerto Rico; la fiesta del día del Niño; Leonardo da Vinci; Beda el Venerable y los textos apócrifos; la Befana; Baltasar de Echave Orio; Jacob Jordaens; Hernando de Llanos; Benozzo Gozzoli; Fra Angelico; la Pascua Militar; la caricatura de Azaña en “Gracia y Justicia”; y el Auto de los Reyes Magos. A esta lista podemos añadir dos motivos más: el cuarto rey mago; y la Asociación de Amigos y Damas de los Reyes Magos en Alcoy. Por otra parte, Benozzo Di Lese Gozzoli (1420-1497) fue un pintor italiano cuya obra más conocida es “El Cortejo de los Reyes Magos” (fresco del palacio Riccardi, en Florencia). Y Fra Angelico fue un pintor italiano, cuyo nombre en religión era Fra Giovanni da Fiésole (1387-1455). Una de sus obras destacadas es la “Adoración de los Magos”. Y el Auto de los Reyes Magos es la pieza más antigua del teatro castellano. Compuesta a finales del siglo XII o principios del XIII, glosa la adoración de los reyes. Y la Befana es un personaje típico de la mitología infantil italiana. Es una bruja muy fea, siempre a caballo de su escoba, que en la noche de Reyes desciende por las chimeneas de las casas para dejar regalos a los niños. Y en Puerto Rico merece destacarse el arte popular de los santeros, artesanos que realizan imágenes de madera y que preferentemente eligen como tema de las producciones salidas de su mano representaciones de los Reyes Magos.

Receta de mañana. Patatas y zanahorias al vino. Se monda un kilo de patatas y se cortan en trozos iguales. Se raspa medio kilo de zanahorias y se cortan en tiras, quitándoles la parte leñosa del centro. En una cazuela se pone medio decilitro de aceite, se calienta y se echa una cebolla y un diente de ajo picado. A continuación se añaden las patatas y zanahorias y una cucharadita de pimentón, y se deja rehogar a lumbre viva para que no se agarren. Cuando están bien rehogadas se agrega una rama de perejil, media hoja de laurel y harina, se les da una vuelta con las patatas y se cubren de agua hirviendo. Se sazonan de sal y pimienta, se añaden tres cucharadas de vino y se dejan cocer despacio hasta que están muy tiernas.

Reconquista. El rey catalanoaragonés Pedro III el Grande (1276-1285; I de Sicilia, 1282-1285) casó con Constanza hija del rey Manfredo de Sicilia, con la que tuvo a Isabel, muerta en 1336 y que casó con Dionís de Portugal; a Pedro; al que sería su sucesor Alfonso III el Liberal; a Violante o Yolanda, muerta en 1302 y que casó con Roberto de Nápoles; y a Federico II de Sicilia, que casó con Leonor, hija de Carlos II de Nápoles.

Religión de mañana. ¡Oh Dios!, que entre los demás dones de tu gracia, honraste a tu sierva Santa Francisca con el trato familiar de su Ángel: rogámoste nos concedas que, favorecidos por su intercesión, merezcamos llegar a la compañía de los Ángeles. Por N. S. J. C. …

Atiende, Señor, a nuestras súplicas, y concédenos que celebremos devotamente este solemne ayuno, instituido como medicina para curar las almas y los cuerpos. Por N. S. J. C. …

“La zarzuela” 1983 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La zarzuela” 1983: Fernando de Valenzuela; el Palacio de la Zarzuela; el teatro de la Zarzuela; el sexenio de 1868 a 1874; la soprano; Miguel Echegaray; Luis de Eguílaz; José Elizondo; Pablo Esteve; José Estremera; Manuel Fernández Caballero; Carlos Fernández Shaw; Gaztambide; Enrique Granados; Jacinto Guerrero; Jesús Guridi; Rafael Hernando; Jerónimo Jiménez; Alfredo Kraus; Juan Bautista Lambert; Manuel Manrique de Lara; Lola Membrives; Moreno Torroba; y Enrique Morera. A esta lista podemos añadir cinco motivos más: Rodrigo De Santiago; Gustavo Adolfo Bécquer; “Maruxa” y “Molinos de viento”, de Pascual Frutos; “Moros y cristianos”, de Maximiliano Thous; y “La Dolores”. Por otra parte, Lola Membrives es una actriz dramática argentina, nacida en Buenos Aires en 1888. Debutó con gran éxito en el teatro Apolo de Madrid en 1904, época en la que cultivó la tonadilla y el género chico, dedicándose después a la comedia. Y soprano en música es la voz más aguda de las voces humanas, tiple. Cuando se habla de zarzuela se prefiere la denominación de tiple; cuando de ópera, soprano. Y Jacinto Guerrero fue un compositor español (1895-1951), autor de zarzuelas que alcanzaron gran popularidad (“Los gavilanes”, “La rosa del azafrán”, “El huésped del Sevillano”). Y habíase inaugurado el teatro de la Zarzuela el 10 de octubre de 1856, y durante aquella temporada y la siguiente obtuvo este coliseo los favores de la suerte por el acierto de las obras líricas que se pusieron en escena, y por la afición que el público hubo de cobrar al nuevo teatro. El 28 de noviembre del siguiente año de 1857 representábase la popular zarzuela “Los Magyares” ante numerosa y distinguida concurrencia.

Receta de mañana. Potaje blanco. Se ponen a remojar tres cuartos de kilo de garbanzos la víspera. En un puchero grande se pone a hervir litro y medio de agua con una hoja de laurel, una cabeza de ajos, 75 gramos de manteca de cerdo y una cebolla. Cuando rompe el hervor se echan los garbanzos, dejándolos hervir despacio. En un cazo se pone a cocer un cuarto de kilo de judías blancas, cubiertas de agua fría. Al romper el hervor se les quita el agua, poniéndolas otra vez a hervir con agua fría. Al empezar a cocer nuevamente se echan en la olla donde están los garbanzos, dejando hervir ambas cosas muy lentamente, pero sin interrupción. Cuando empiezan a estar tiernos los garbanzos se agrega medio kilo de patatas cortadas en trozos regulares, añadiéndole un poco de agua caliente si hace falta y sal, y media hora antes de comer se añaden 100 gramos de arroz, que se debe hervir diez minutos, dejándolo después en reposo otros diez. Se sirve enseguida, para evitar que se pase el arroz.

Reconquista. En estas circunstancias graves se disponía el animoso rey Pedro III el Grande a rechazar la invasión francesa, a la que el papa había concedido honores de cruzada. El rey de Francia, Felipe III, con un ejército de ciento cincuenta mil hombres pasó los Pirineos, por el desfiladero de Masana, y sitió Gerona, mientras que Pedro rechazaba los que pretendían invadir el Coll de Panisars. La escuadra de Roger de Lauria derrotó a la francesa e hizo difícil el aprovisionamiento de un ejército tan numeroso, que, a su vez, lo diezmó la peste, de la que fue víctima Felipe III, y los franceses tuvieron que traspasar los Pirineos. Al poco tiempo (1285) moría Pedro III, declarando, para ser absuelto por el arzobispo de Tarragona, que devolvía al papa el reino de Sicilia.

Religión de mañana. ¡Oh Dios!, que hiciste andar ileso entre las llamas a San Juan, abrasado en tu amor, y por él dotaste a tu Iglesia de una nueva Orden religiosa: danos, por el sufragio de sus méritos, que con el fuego de tu caridad se curen nuestros vicios, y logremos los remedios eternos. Por N. S. J. C. …

Te rogamos, Señor, favorezcas benignamente los ayunos comenzados; para que la abstinencia corporal que guardamos, podamos ejercitarla con sincero corazón. Por N. S. J. C. …

“La Navidad” 1983 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La Navidad” 1983: el culto celta de los árboles en Gran Bretaña; “El cansado extranjero ha desaparecido”, de Novalis; la música medieval francesa; la Misa del gallo; la costumbre croata y eslovena del mendigo; Carlomagno; Felipe III y Hacienda; San Bernardo; la mezquita del Pesebre; el pintor Fernando Yáñez de la Almedina; Tiépolo; Ignacio Manuel Altamirano; el pintor Carlo Crivelli; Francisco de Asís; el compositor Juan de Anchieta; y Santa Teresa de Jesús. A esta lista podemos añadir dos motivos más: la posada; y la perforación petrolífera. Por otra parte, la Misa del gallo es la que se dice a medianoche de la víspera, o al comenzar la madrugada, de Navidad. Y el poema “El cansado extranjero ha desaparecido”, de Novalis, es un poema alegre, escrito con la ilusión de un nuevo amor. El poema, escrito en la Navidad de 1798, en que se celebró el compromiso matrimonial de Novalis y Julia, quedó inconcluso. Y Santa Teresa de Jesús (1515-1582) fue una escritora mística española. Su nombre en el siglo era Teresa de Cepeda y Ahumada. Escribió algunas composiciones en verso (canciones a lo divino, villancicos y glosas), pero sobre todo en prosa, autobiográficas, ascéticas y místicas.

Receta de mañana. Caldereta de cordero. En una cazuela se ponen 100 gramos de manteca, se calienta al fuego y se fríen dos dientes de ajo. Cuando están tostados se sacan y se echa un kilo y medio de cordero cortado en trozos, se tapa y se deja rehogar hasta que tome color dorado. Se agregan 250 gramos de cebolla picada y dos cucharadas de harina, se mezcla bien, cuidando que no se agarre al fondo; se cubre de agua hirviendo y se deja cocer tapado hasta que la carne esté tierna. Se machacan unos granos de pimienta, los dientes de ajo fritos y un poco de hierbabuena, se sazona y se deja cocer hasta que la salsa esté pastosa. No se pasa la salsa.

Reconquista. En tan grave situación el rey Pedro III el Grande tuvo que imponer nuevos tributos, a lo que se opuso la nobleza, que no veía con gusto la guerra con Sicilia y temía a Francia y a los anatemas del papa. Pedro se vio obligado a conceder a la nobleza el “Privilegio general” (1283), que fue una confirmación de los privilegios y costumbres antiguas de los aragoneses, y aun llegó a permitir a los nobles formar hermandad o “Unión”. El rey Pedro, para contar con la ayuda de la nobleza aragonesa, se había visto forzado a otorgarle el Privilegio General, que aumentaba el poder de los nobles. Su hijo Alfonso III aumentó más este poder concediéndoles el Privilegio de la Unión con lo que la autoridad real quedaba considerablemente disminuida.

Religión de mañana. Danos, te rogamos, Señor Dios nuestro, que veneremos con incesante devoción los triunfos de tus Santas Mártires Perpetua y Felicidad: para que, pues no podemos celebrarlas cual merecen, reiteremos al menos nuestros humildes obsequios. Por N. S. J. C. …

¡Oh Dios!, a quien ofende la culpa, y aplaca la penitencia: atiende propicio a las oraciones y súplicas de tu pueblo, y aparta el azote de tu ira que por nuestras culpas merecemos. Por N. S. J. C. …

“Penagos” (ciclo 2).

Cuando hicimos este programa no habíamos conseguido reunir los suficientes datos para confeccionar una lista y tuvimos que recurrir a Google. Hoy, de la misma manera, tampoco tenemos un número satisfactorio de motivos, pues hasta la fecha sólo hemos podido espigar dos: el cartelismo; y el Salón de Humoristas.

Receta de mañana. Tortilla de patatas. Se monda un kilo más un cuarto de kilo de patatas y después de lavarlas se cortan muy finitas. Se pica una cebolla muy fina también. En una sartén se pone un decilitro de aceite, y cuando está caliente se echa la cebolla. Se empieza a rehogar y enseguida se echan las patatas, a las que se añade sal, y se tapan, moviéndolas de vez en cuando, hasta que estén tiernas. Se baten cuatro huevos con un poco de sal y se hacen las tortillas a buena lumbre, dándoles la vuelta enseguida que se cuajen por un lado para que no se resequen. Se sirven en una fuente grande, una al lado de otra.

Reconquista. Pedro III el Grande, hijo y sucesor de Jaime I el Conquistador, había casado con una hija del regente de Sicilia. A causa de las luchas que había entonces entre los papas y los emperadores alemanes, el reino de Sicilia fue otorgado por el Pontífice al francés Carlos de Anjou. Contra su dominio se sublevaron los sicilianos que en su isla llevaron a cabo una matanza de franceses conocida en la Historia con el nombre de Vísperas Sicilianas (año 1282). Pedro recibió una embajada que le ofrecía la corona de Sicilia, que aceptó. Los sicilianos pidieron ayuda a Pedro III el cual arrojó a los franceses de la isla mientras la escuadra aragonesa, mandada por Roger de Lauria, vencía a la francesa. La escuadra de Pedro se presentó en Trapani y Carlos de Anjou tuvo que levantar el sitio que había puesto a Mesina y huir a Calabria. Pedro III se apoderó de la isla, y la escuadra aragonesa, mandada por Roger de Lauria causó varias derrotas a la angevina e hizo prisionero a Carlos el Cojo, hijo de Carlos de Anjou. El papa Martín IV, indignado contra Pedro III, le excomulgó, absolviendo a sus vasallos del juramento de fidelidad, poniendo sus Estados en entredicho, le privó de sus dominios y los adjudicó (1284) a Carlos de Valois, hijo segundo del rey de Francia. Carlos de Valois preparó la invasión del reino de Aragón. Consiguió llegar hasta Gerona, pero se vio obligado a emprender la retirada.

Religión de mañana. Concede, Señor, a tus fieles la gracia de comenzar con la debida piedad la venerable solemnidad de los ayunos, y de llevarla al cabo con firme devoción. Por N. S. J. C. …

“La revista” 1983 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La revista” 1983: lo arrevistado; la corista; Fina Conesa; Celia Gámez; “Mujeres de fuego”; Alady; el Cómico de Barcelona; la apoteosis; Lydia Sokolova; los De Filippo; Joan Crawford; Montgomery Clift; Georges Feydeau; el incremento de teatros en Francia en el siglo XIX; Oehlenschläger; el “tercero en discordia”; y la “tragédie lyrique”. A esta lista podemos añadir dos motivos más: el teatro dramático americano; y Edmond Rostand. Por otra parte, Montgomery Clift fue un actor cinematográfico y teatral norteamericano (1920-1966). Fue primero actor profesional en revistas musicales durante diez años. Debutó en el cine en 1948. Y Billie Cassin Crawford, llamada Joan (1908-1977), fue una actriz estadounidense. Fue bailarina de revistas en sus comienzos, y empezó en el cine en 1925. Y los De Filippo son una familia de actores y dramaturgos italianos, tres hermanos. Annunziata, la hermana, llamada Titina (1898-1963), debutó en la compañía de revistas del Teatro Nuovo de Nápoles.

Receta de mañana. Judías al caserío. Se pone a cocer medio kilo de judías blancas en agua fría. Cuando rompen a hervir se quita el agua y se pone de nuevo a la lumbre con agua fría, dejándolas cocer con mucha calma hasta que estén tiernas. En una sartén se ponen tres cucharadas de aceite, se calienta y se echan dos dientes de ajo, 50 gramos de tocino entreverado cortado en trocitos y una cebolla picada; cuando empieza a dorarse se añaden tres pimientos colorados (que pueden ser del tiempo o en conserva) cortados en cuadritos, y cuando está rehogado se echa sobre las judías. Se añade sal, pimienta y un poco de perejil y se dejan cocer suavemente unos diez minutos. Las judías han de quedar con algo de salsa, para lo cual se pasan por un tamiz un par de cucharadas de judías para espesar un poco el caldo.

Reconquista. En 1281, el rey moro de Constantina llamó al rey catalanoaragonés Pedro III el Grande en su auxilio, prometiéndole entregarle la ciudad y hacerse cristiano. Pedro preparó entonces, sin duda con proyectos ulteriores, una gran escuadra que constaba de unas 150 naves, que zarpó de Tortosa (1282) y fondeó en Alcoyll (Túnez), donde desembarcaron las tropas y se fortificaron.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Rogámoste, Señor, nos libres de todo peligro de alma y cuerpo; y por intercesión de la gloriosa siempre Virgen Santa María, Madre de Dios; de San José, de tus santos Apóstoles Pedro y Pablo, y de todos los Santos, concédenos, benigno, la salud y la paz; para que, destruida toda adversidad y error, tu Iglesia te sirva con segura libertad. Por el mismo…

Oremos. Concédenos por favor, señor Dios, que nosotros, tus siervos, gocemos de continua salud de alma y cuerpo; y por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María seamos libres de las tristezas de la vida presente y disfrutemos de las alegrías de la vida eterna.

“Los locos años 20” 1983 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Los locos años 20” 1983: Hermann Hesse; “Scarface, el terror del hampa”, de Howard Hawks; “Hampa”, de Rafael Salillas 1898; el Instituto Internacional del frío; Maxwell Anderson; “El gran Gatsby”, de F. Scott Fitzgerald; el Rotary Club; la llanura Pontina; las Black Hills (Rushmore); Carl Sandburg y la Escuela de Chicago; la ley Volstead contra el alcohol (la “ley seca”); los ultraístas; Enrico Caruso; la GPU; Galeazzo Ciano; el charlestón; y los abrigos de mapache. A esta lista podemos añadir un motivo más: “La jungla de asfalto”. Por otra parte, el tenor italiano Enrico Caruso (1873-1921) fue el cantante más popular en cualquier género durante los años 1920 y uno de los más famosos cantantes de ópera de todo el siglo XX. Y los abrigos de mapache estaban de moda en los “felices años veinte”. Y F. Scott Fitzgerald, en su mejor libro, “The Great Gatsby” (1925), expresó el desposeimiento interior de unos seres que basaban su identificación personal en el éxito material a cualquier precio.

Receta de mañana. Patatas a la provenzal. Se cuecen, se pelan y cortan a rodajas, rehogándolas en aceite con hierbabuena, perejil, un poco de agua y nuez moscada. También se les puede añadir un poquitín de vinagre.

Reconquista. El rey Pedro III (1276-1285) bien merece el sobrenombre de “el Grande” que le ha dado la Historia, pues unió al brío guerrero paterno mayor habilidad y talento diplomático. En la Seo de Zaragoza fue solemnemente coronado en unión de su esposa doña Constancia de Suabia, hija del regente de Sicilia, Manfredo, que al heredar los derechos de éste dio origen a la nueva política de expansión aragonesa por el Mediterráneo, dejando en todas partes el recuerdo de su valor temerario y su espíritu aventurero.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

¡Oh Dios!, que entre las delicias de la casa real y los halagos del mundo fortaleciste a San Casimiro con la virtud de la constancia: pedimos por su intercesión, que tus fieles desprecien lo terreno y aspiren siempre a lo celestial. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, nos libres de todo peligro de alma y cuerpo; y por intercesión de la gloriosa siempre Virgen Santa María, Madre de Dios; de San José, de tus santos Apóstoles Pedro y Pablo, y de todos los Santos, concédenos, benigno, la salud y la paz; para que, destruida toda adversidad y error, tu Iglesia te sirva con segura libertad. Por el mismo…

“F. P.” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “F. P.”: los Institutos de Orientación Profesional, las Escuelas del Trabajo y las Escuelas Industriales; las Escuelas de maestría industrial; el bachillerato laboral; la formación profesional específica de grado medio; las escuelas técnicas especiales alemanas; la “Guidance”; el pleno empleo; José Antonio Girón; el bedel; y el Instituto Técnico Superior Bauman de Moscú. A esta lista podemos añadir dos motivos más: la Escuela de Formación Profesional “San José”; y Louis-Charles-Henri Piéron. Por otra parte, las universidades laborales-demagógico nombre impuesto por José Antonio Girón a sus grandes escuelas industriales-nacieron por los años cincuenta como una interesante obra social y educativa del régimen franquista, si bien desconectada relativamente del esfuerzo y la programación educativa general. Y MVTLP es el Instituto Técnico Superior Bauman de Moscú. Es uno de los centros politécnicos más antiguos, cuyos orígenes se remontan a 1830.

Receta de mañana. Tortilla a la donostiarra. Cortar a tiras medio kilo de bacalao; quitarle la piel y las espinas; ponerlo a remojar en agua fría; lavar cuatro pimientos, quitarles las simientes y cortarlos a tiras largas; pelar y picar un diente de ajo; lavar y picar perejil. Cascar seis huevos y echarlos en un cuenco o en un bol grande; batirlos y sazonarlos. Poner al fuego la sartén con un decilitro de aceite; cuando esté caliente, freír los pimientos; añadirles el bacalao, bien exprimido con las manos para que no tenga nada de agua, freírlo; agregar el ajo y el perejil picado; cuando esté todo bien dorado, verter los huevos y cuajarlos formando una tortilla redonda y plana; debe quedar dorada por ambos lados. Servir bien caliente.

Reconquista. La figura cumbre de este período es Pedro III el Grande, rey conquistador. Y el hecho, las Vísperas Sicilianas que señalan el inicio de la dominación de Aragón en Sicilia. Un paréntesis o, si se quiere, un vuelo arrogante y casi imperialista fue el de la expedición catalana a Oriente en que las gentes de guerra, los almogávares, en un número aproximado de cuatro mil llegaron a Asia Menor el año 1303. Los ducados de Atenas y Neopatria estuvieron en su poder más de setenta años. Y si bien es cierto que no fue fructífero su trabajo, el hecho de la “venganza catalana” pregona el arrojo de estos soldados. Por azares históricos los ducados por ellos conquistados pasaron a Pedro IV de Aragón, quien desde entonces unió a sus títulos los de duque de Atenas y Neopatria.

Religión de mañana. Te rogamos, Señor, escuches benignamente nuestras súplicas, y soltando los lazos de nuestros pecados, nos defiendas de toda adversidad. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, nos libres de todo peligro de alma y cuerpo; y por intercesión de la gloriosa siempre Virgen Santa María, Madre de Dios; de San José, de tus santos Apóstoles Pedro y Pablo, y de todos los Santos, concédenos, benigno, la salud y la paz; para que, destruida toda adversidad y error, tu Iglesia te sirva con segura libertad. Por el mismo…

Oremos. Concédenos por favor, señor Dios, que nosotros, tus siervos, gocemos de continua salud de alma y cuerpo; y por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María seamos libres de las tristezas de la vida presente y disfrutemos de las alegrías de la vida eterna.

“La Prehistoria” 1983 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La Prehistoria” 1983: los reptiles; la desaparición de los dinosaurios; los lémures de Madagascar; los antropoides; los símidos antropoides; África y Asia Oriental; los bóvidos y el caballo; pitecantrópidos y australopitécidos; la raza Cro-Magnon; las formas lobunas menores del sur; y la metalurgia. A esta lista podemos añadir un motivo más: los tsuchi-gumo. Por otra parte, próximo ya el final del Paleozoico, aparecen los reptiles, primer animal auténticamente terrestre, y cuyo auténtico florecimiento tuvo lugar en una era posterior, la Mesozoica, conocida corrientemente por Edad de los Reptiles, hace poco más de 200 millones de años. Y durante las dos últimas terceras partes del Mesozoico se observa la aparición de las aves, el incremento de los mamíferos y la desaparición de los últimos dinosaurios que dejaban tras sí parientes tan modestos como los lagartos, las serpientes, los cocodrilos y las tortugas. Pocos de estos animales son marinos.

Receta de mañana. Tortilla paisana. Pelar un kilo de patatas, cortarlas en daditos y freírlas a fuego medio en una sartén con aceite. Cocer cien gramos de guisantes en agua y sal unos quince minutos. Pelar y picar una cebolla y cortar un pimiento rojo en daditos. Freír ambas cosas en una sartén con aceite. En un bol grande, batir seis huevos con una pizca de sal. Escurrir las patatas del aceite y pasarlas al bol junto con la cebolla, el pimiento y los guisantes, también bien escurridos. Mezclar el conjunto y verterlo en una sartén con un poco de aceite; darle la vuelta con ayuda de un plato y así sucesivamente hasta que esté la tortilla dorada y cuajada.

Reconquista. El siglo XIII, que es el de la gran expansión de las conquistas cristianas en la Península, tiene además para el reino catalanoaragonés una importancia decisiva. Durante el mismo, la obra de la Reconquista ha terminado para el núcleo oriental, y la Corona de Aragón (llamada así, aunque de ella formaran parte Aragón, Cataluña, Valencia y Baleares) busca su expansión en el mar Mediterráneo, como más tarde Castilla habrá de buscarla en África y en el Atlántico. Es España que, al terminar su labor contra los musulmanes, comienza a proyectarse fuera de la Península Ibérica. Toda la grandeza histórica del reino catalanoaragonés se fundamenta en su expansión por el Mediterráneo. Los reinos italianos aportarían un grado de cultura superior, a la vez que los caballeros aragoneses se enfrentaban a tropas francesas, papales o del imperio. El cosmopolitismo europeo que darían al reino, una vez en su tierra, los caballeros, nobles y soldados, aquel sabor occidental, cristiano y europeo frente a la raigambre mahometana y oriental que tanto había profundizado en los estados cristianos de la Península sería de una importancia trascendental, tanto más si se tiene en cuenta la historia posterior del reino aragonés y, posteriormente, la del reino de España. Las posesiones italianas serán el centro de la política aragonesa y española, aun después del descubrimiento de América. Y de aquí nace, seguramente, ese mirar afuera, característico de la región, bifronte a los Pirineos y al Mediterráneo, en lo que éste tiene de europeo, occidental y cristiano.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Rogámoste, Señor, nos libres de todo peligro de alma y cuerpo; y por intercesión de la gloriosa siempre Virgen Santa María, Madre de Dios; de San José, de tus santos Apóstoles Pedro y Pablo, y de todos los Santos, concédenos, benigno, la salud y la paz; para que, destruida toda adversidad y error, tu Iglesia te sirva con segura libertad. Por el mismo…

Oremos. Concédenos por favor, señor Dios, que nosotros, tus siervos, gocemos de continua salud de alma y cuerpo; y por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María seamos libres de las tristezas de la vida presente y disfrutemos de las alegrías de la vida eterna.

“El mundo del bebé” 1983 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “El mundo del bebé” 1983: la obstetricia o tocología; la leyenda de los antankarana; Amaltea; Chalchiuhtlicue; Renenut; Mary Cassat; la reanimación; Jorge Urrutia Blondel y la nana; el peúco; la papilla; la cuna; el pañal; Heinrich Finkelstein; la primera clínica prenatal en París en 1890; y Frederick C. Rubbins. A esta lista podemos añadir dos motivos más: la prematuridad; y Albert Calmette. Por otra parte, Frederick C. Rubbins es un médico pediatra norteamericano, nacido en 1916. Por sus estudios sobre el virus de la poliomielitis fue galardonado en 1954 con el Premio Nobel de Medicina, que compartió con Enders y Weller. Y Chalchiuhtlicue es la diosa del agua de los nahualt que compartía su poder con su esposo Tláloc. En la mitología azteca se la invocaba como protectora de los recién nacidos y del matrimonio. Y Renenut, en la mitología egipcia, era la diosa protectora de la lactancia; nutre al niño y le da nombre y personalidad.

Receta de mañana. Tortilla de ajos tiernos. Se pelan tres manojos de ajos tiernos y se cortan en trozos de unos tres centímetros de longitud. Después se sazonan y se fríen en aceite abundante hasta que se doran, entonces se reservan tras escurrirlos muy bien. Se cascan y baten cinco huevos añadiendo un pellizco de sal por cada uno. Se incorporan los ajos fritos a los huevos batidos, se mezcla todo bien y se pone sobre sartén caliente a fuego medio hasta cuajar la tortilla.

Reconquista. Era Jaime I el Conquistador de gran carácter, decisión, intrepidez, valor y crueldad. Reúne las cualidades caballerescas y todos los defectos de un espíritu del siglo XIII: generoso, aventurero, soñador. De un rey guerrero como él podría creerse que el estruendo de las armas la apartaba de las manifestaciones culturales, y no fue así, sino que gustaba de la literatura y de las ciencias. Amante de la lengua catalana, ordenó que los documentos se redacten en lengua vulgar y no en latín. Se le atribuyó por muchos siglos el “Llibre dels feyts”, su crónica, la primera de las llamadas las “cuatro perlas” de la historia catalana. Su participación en la obra ha sido muy debatida. El prólogo tiene carácter personal, el cuerpo de la obra parece autobiografía, pero esto no impide que se valiera de ajena pluma, como hicieron la generalidad de los monarcas. Le sucedió en Aragón, Cataluña y Valencia su primogénito Pedro III, y en Mallorca y Rosellón su hijo Jaime. Otro, Sancho, fue arzobispo de Toledo y dos de sus hijas fueron reinas: una de Castilla, doña Violante, casada con Alfonso X, y otra, doña Isabel, de Francia.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Rogámoste, Señor, nos libres de todo peligro de alma y cuerpo; y por intercesión de la gloriosa siempre Virgen Santa María, Madre de Dios; de San José, de tus santos Apóstoles Pedro y Pablo, y de todos los Santos, concédenos, benigno, la salud y la paz; para que, destruida toda adversidad y error, tu Iglesia te sirva con segura libertad. Por el mismo…

Oremos. Concédenos por favor, señor Dios, que nosotros, tus siervos, gocemos de continua salud de alma y cuerpo; y por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María seamos libres de las tristezas de la vida presente y disfrutemos de las alegrías de la vida eterna.

“La moda” 1983 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La moda” 1983: la sepia; Giovanni Battista Moroni; Minerva; el echarpe; Rosa Genoni; el tafetán; el pequín; Gobelinos; el hilo; Jacquard; la lencería; Fernando Casablancas; San Remo; el “prêt-à-porter”, Florencia y Milán; Alexéi Nicoláievich Kosiguin; la esclavina; Courtrai; la alpaca; la onza; Morris Rosenfeld; el hilván; la rueca; la bobina; el tweed; la blusa; y el frac y la levita. A esta lista podemos añadir cuatro motivos más: la vicuña; Elsa Triolet; el ovillo; y Cristóbal Balenciaga. Además, podemos señalar los siguientes sitios destacados por sus tapices: Arak; Ayr; Misurata; Frankenberg; Kasan; Alcudia; El-Oued; Aubusson; y Hamadán. Por otra parte, la sepia es una materia colorante que se saca de la jibia. Y la rueca es un utensilio para el hilado a mano, que hoy está casi totalmente en desuso. Y Minerva era una diosa de la inteligencia, de las artes, de la sabiduría y símbolo de la providencia divina. Inventó el arte de tejer. Y en Milán, en 1906, una inteligente modista llamada Rosa Genoni hizo un nuevo intento por lanzar una moda italiana que contrarrestase la persistente influencia de la “couture” francesa en Italia, y para ello se inspiró en la pintura medieval y renacentista, en el arte griego y egipcio. Unió una serie de patrones que le granjearon la admiración de los franceses.

Receta de mañana. Ensalada a la vinagreta. Se cuecen las patatas en agua y sal y se pelan, partiéndolas a rodajas y aderezándolas con aceite y vinagre, sal, cebolla picada, pimiento en tiras y huevo duro picado.

Reconquista. Era Jaime I el Conquistador un hombre gallardo, rubio, de ojos oscuros y muy dado a los amoríos. Tuvo tres mujeres legítimas y uniones clandestinas con otras damas. Su proceder en la vida privada y sus desarregladas costumbres trascendieron a la esfera política y fueron causa de sublevaciones hasta de sus hijos, de malestar en el reino y en sus relaciones diplomáticas con otros Estados. A los trece años casó con doña Leonor de Castilla, hija de Alfonso VIII, que le dio al infante don Alfonso, y a la que pronto repudió. Se divorciaron en 1229. Casó en 1235 con doña Violante o Yolanda, hija de Andrés II de Hungría, de la que tuvo tres varones y tres hembras. Entre ellos, Violante, muerta en 1300, que casó con Alfonso X el Sabio rey de Castilla; Jaime I de Mallorca, que casó con Esclarmuna de Foix; Isabel, muerta en 1271, que casó con Felipe III de Francia; y el que sería el sucesor de Don Jaime, Pedro III el Grande, que casó con Constanza, hija del rey Manfredo de Sicilia. Para complacer a su esposa doña Violante, Jaime quiso dividir el reino. Muerta ella, casó en secreto con una dama, doña Teresa Gil de Vidaurre, que contrajo la lepra, por lo que quiso repudiarla y casarse de nuevo, pero ella recurrió al papa, que no autorizó el divorcio. Don Jaime mandó arrancar la lengua al obispo de Gerona, fray Berenguer de Castellbisbal, a quien había confesado su matrimonio con doña Teresa y al que acusaba de haber revelado el secreto de confesión. Con doña Blanca de Antillón tuvo un hijo, Fernán Sánchez, al que quiso conceder algunos señoríos, pero se hizo campeón de la causa y de la rebeldía de la nobleza, y fue trágicamente ahogado en el Cinca por orden del heredero infante Don Pedro, con gran regocijo de su rey y padre. En sus últimos años estuvo muy enamorado y en concubinato con una aristócrata castellana y parienta, doña Berenguela Alfonso.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Rogámoste, Señor, nos libres de todo peligro de alma y cuerpo; y por intercesión de la gloriosa siempre Virgen Santa María, Madre de Dios; de San José, de tus santos Apóstoles Pedro y Pablo, y de todos los Santos, concédenos, benigno, la salud y la paz; para que, destruida toda adversidad y error, tu Iglesia te sirva con segura libertad. Por el mismo…

Oremos. Concédenos por favor, señor Dios, que nosotros, tus siervos, gocemos de continua salud de alma y cuerpo; y por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María seamos libres de las tristezas de la vida presente y disfrutemos de las alegrías de la vida eterna.