“La danza” 1982 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La danza” 1982: Pushkin; Shiva; los araneidos; los hopi; Carl Orff; la samba; Rea; Dédalo; el vals, la mazurca, la polonesa, la polca y los Strauss y Chopin; el cakewalk; Francesco Primaticcio; la danza de los huevos; la danza beguinos; el kazachoc; la giga; Philippe Musard; Virginia Zucchi; Curt Sachs; el ragtime; el hula; la barra; las devadasi; Terpsícore; los Rebel; Pierre Rameau; y Erik Satie. A esta lista podemos añadir dos motivos más: Anna Pavlova; y el coronel Vassili Grigorievich de Basil. Por otra parte, Alexandr Serguéievich Pushkin (1799-1837) es el más grande poeta ruso. Su prosa inició el realismo en Rusia. Muchos de sus poemas fueron llevados a la ópera y al ballet. Y Virginia Zucchi fue una bailarina italiana (1847-1930) que debutó en 1866 y actuó en los más importantes escenarios de Europa. Introdujo en Rusia la técnica italiana. Se retiró a Montecarlo, donde murió, y en donde abrió una escuela de danza. Y los hopi son un pueblo amerindio que practica danzas ceremoniales como la danza de la serpiente, que es de invocación a la lluvia. Y Rea, en la mitología griega, es la diosa de la tierra, en cuyo honor se ejecutaban danzas.

Receta. Conejo con lentejas. Poner la víspera 200 gramos de lentejas a remojo. Limpiar un pimiento verde y cortarlo en trozos grandes, cortar tres cebolletas por la mitad y pelar cuatro dientes de ajo. Poner todo a pochar en una cazuela con tres o cuatro cucharadas de aceite. Trocear un conejo, salpimentarlo y freírlo en una sartén con un poco de aceite. Cuando se dore un poco la verdura, incorporar las lentejas, una hoja de laurel y los trozos de conejo. Cubrir con agua y dejar cocer durante 35 minutos. Servir en una legumbrera.

Reconquista. Enrique IV el Impotente, rey de Castilla y León (1454-1474), sucedió a su padre Juan II (1406-1454). Casó dos veces, la primera con Blanca, de la que se divorció en 1453, que era hija de Juan II de Aragón, nieta de Fernando de Antequera, rey de Aragón y Sicilia, y hermana de Fernando, rey de Aragón, muerto en 1516. La segunda vez casó con Juana, hija de Eduardo de Portugal. Tuvo Enrique IV el Impotente una hija, llamada Juana la Beltraneja.

Religión. ¡Oh Dios!, que nos alegras con la solemnidad anual de tu Virgen y Mártir Santa Cecilia: haz que cuantos la veneramos con nuestro culto la imitemos también con el ejemplo de santa vida. Por N. S. J. C. …

“El terror” 1982 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “El terror” 1982: los gakis japoneses; los cuentos de fantasmas de Dan no Ura; los asustadores pishtacos andinos; los Yaksas de la India; el coco; “Los milagros de Chester”; “El castillo de Otranto”; Edith Wharton; Goya; los circuitos fantasmas; Mihail Sadoveanu; Maiturus; Thomas Nashe; el temor nocturno; “Fantasmas”, de Wenceslao Fernández Flórez; Fobo y Deimo; el dios escandinavo Hodur; el Grand Guignol; Werwolf; “La primera noche de Walpurgis”, de Goethe y Hermann Suter; los tupapaus polinesios; “Siete cuentos góticos”, de Karen Dinesen Blixen; y Peter Cushing. A esta lista podemos añadir un motivo más: la Revolución francesa. Por otra parte, Maiturus es un espanto que tiene su origen en los esclavos negros al comienzo del período colonial. Y el gusto del público inglés evolucionó y se orientó hacia espectáculos cómico-grotescos o trágicos y sangrientos (de horror, diríamos actualmente): ambas tendencias se perciben claramente en la obra “Los milagros de Chester”, del siglo XV. Y Edith Wharton (1862-1937) fue una novelista norteamericana que escribió excelentes cuentos de fantasmas. Premio Pulitzer en 1934 por su novela “La edad de la inocencia”. Y Peter Cushing es un actor de cine inglés nacido en 1913, que alcanzó gran popularidad como intérprete de películas de terror.

Receta. Merluza con vinagreta. Se cuece la merluza cortada en rodajas, en agua con sal, perejil y media cebolla. Cuando se vaya a servir se saca del caldo donde coció. La salsa vinagreta consiste en cebolla, tomate, pimiento verde o rojo, zanahoria, huevo cocido, todo picado finamente, sal y pimienta. Se le añade aceite y vinagre. Prepárese dos o tres horas antes, sírvase en salsera.

Reconquista. El reinado de Juan II (1406-1454) señala una característica peculiar acentuada, si cabe, en el reinado posterior: el predominio de los validos. En realidad no existe propiamente el menoscabo de la autoridad real por parte de la nobleza, sino el dominio de la voluntad real por un hombre que gobierna y rige todo no según ley sino según su capricho. El pueblo, acostumbrado a servir en todo y por todo a la voluntad del monarca no se aviene a este juego palaciego y nace el desorden, la pillería, el caos y el ridículo. Don Álvaro de Luna en el reinado de Juan II y el marqués de Villena en el reinado de Enrique IV son buena prueba de este desquiciamiento político, de este ir a la deriva la nave del Estado, de este ser juguete el rey del capricho de un hombre que lo rige todo a merced de su voluntad. ¿Será éste el principio y como el ensayo de aquella otra época, la de los últimos Austrias, en que el valido es el omnipotente de cada reinado? De todos modos las circunstancias sociales y políticas no son iguales y, acaso, el carácter de los validos sea también distinto, pero es un antecedente.

Religión. ¡Oh Dios!, que quisiste que la bienaventurada siempre Virgen María, morada del Espíritu Santo, fuese hoy presentada en el templo: dígnate hacer, por su intercesión, que merezcamos ser presentados en el templo de tu gloria. Por N. S. J. C. …en unidad del mismo.

“El Oeste” 1982 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “El Oeste” 1982: el antropólogo Franz Boas; la comida pemmican; el pintor George Catlin; el revólver Colt; Robert Aldrich; Gary Cooper; el boom de Almería; la batalla de Little Bighorn; la batalla de Wounded Knee; el mito de Shunka; la leyenda kiowa de los lobos; y Francis Bret Harte. A esta lista podemos añadir un motivo más: el squatter. Por otra parte, un revólver es un arma de fuego, de corto alcance, provista de un tambor para colocar las balas. Samuel Colt fue un industrial estadounidense (1814-1862), inventor del revólver de su nombre. Y Francis Brett Harte (1836-1902) fue un escritor norteamericano. Describió el Oeste, su evolución y sus costumbres con un gran sentido del color local. Refirió asuntos de tipo folklórico.

Receta. Cocido a la gallega. Dejar 200 gramos de alubias blancas en remojo la víspera. Poner en un puchero con tres litros de agua 600 gramos de carne de vaca, 300 gramos de costillas de cerdo, 150 gramos de chorizo y 150 gramos de morcilla. Acercar al fuego y cuando empiece la ebullición echar 50 gramos de tocino y sazonar. Reducir el fuego, conservando el hervor y mantenerlo así dos horas. Hervir aparte las alubias. Limpiar y trocear un repollo de un kilo y cocerlo en agua con sal treinta minutos. Añadir al puchero medio kilo de patatas troceadas, el repollo y las alubias. Dejarlo cocer hasta que las patatas estén tiernas.

Reconquista. Juan II, rey de Castilla y León (1406-1454), que murió un año después que don Álvaro de Luna, en 1454, se había inclinado por la vida fácil, cómoda y sin preocupaciones. Amante del lujo, la ostentación y los placeres, aficionado a los torneos y fiestas caballerescas y, sobre todo, al cultivo de las letras, reunió a su alrededor un grupo selecto de poetas, historiadores y literatos, los cuales crearon un “oasis de humanismo” en medio de la anarquía política y civil. En esta Corte, donde se advierte intensamente la influencia de la literatura italiana, en la que Dante y Petrarca son estudiados, traducidos e imitados y que se considera como el pórtico de nuestro Renacimiento en España; en este ambiente frívolo y culto, intrigante y refinado, transcurrió la desordenada vida de Juan II, muy dado a leer libros de filosofía y poesía, bastante docto en lengua latina, muy honrador de las ciencias y gran músico, pues tañía, cantaba, trovaba y danzaba a las mil maravillas. De cuerpo agraciado, de presencia majestuosa, de trato afable, franco atractivo, fue un mal gobernante, una figura decorativa que se limitó a presidir la cruenta lucha librada entre don Álvaro y la nobleza. Juguete de su privado, instrumento más tarde de su segunda mujer, inutilizó los esfuerzos de don Álvaro para afirmar su autoridad. Yace enterrado en primoroso sepulcro, joya de arte, en la cartuja de Miraflores (Burgos), obra del cincel de Gil de Siloé.

Religión. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Rogámoste, Señor, nos libres de todo peligro de alma y cuerpo; y por intercesión de la gloriosa siempre Virgen Santa María, Madre de Dios; de San José, de tus santos Apóstoles Pedro y Pablo, y de todos los Santos, concédenos, benigno, la salud y la paz; para que, destruida toda adversidad y error, tu Iglesia te sirva con segura libertad. Por el mismo Señor nuestro Jesucristo, Hijo tuyo, que vive y reina contigo en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Oremos. Concédenos por favor, Señor Dios, que nosotros, tus siervos, gocemos de continua salud de alma y cuerpo; y por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María seamos libres de las tristezas de la vida presente y disfrutemos de las alegrías de la vida eterna.

“Austria” 1982 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Austria” 1982: los jacobinos; el partido democrático; el coronel Prévot y el cohete; los carbonarios; Alfonso Ferrero La Marmora; la mecanización de la industria de la alfombra; Danilo; Odön von Horvath; Charles Sealsfield; el Leitha; el Primero de Mayo; y la represión habsburguesa de Francisco José. A esta lista podemos añadir dos motivos más: el caftán; y Marie von Ebner-Eschenbach. Por otra parte, Alfonso Ferrero La Marmora, militar y político del siglo XIX, ministro de la Guerra en diversas ocasiones, fue el organizador del ejército italiano. Reprimió, como comisario extraordinario, la rebelión genovesa en 1849 y ocupó la jefatura del ejército en la expedición a Crimea en 1855 y en la guerra con Austria en 1866, siendo relevado a raíz de la derrota de Custozza. Y en el siglo XIX empieza a extenderse la mecanización a la industria de la alfombra, así como el uso de las alfombras de felpa (moquetas) y las estampadas (sobre todo en Inglaterra). Se inicia en toda Europa la producción en gran escala de las imitaciones orientales. A fines del siglo XIX Austria y Alemania introducen en las alfombras estilizaciones, algunas veces abstractas, de motivos naturalistas, acentuándose el proceso de transformación en el siglo XX.

Receta. Patatas del pastor. Pelar cuatro patatas medianas y cortarlas en rodajas finas, como para tortilla española. Lavar y secar dos pimientos, retirar el tallo, semillas y filamentos y cortarlos en tiras. Pelar una cebolla, partirla por la mitad y cortarla en lonchas finas. Pelar dos dientes de ajo y filetearlos. Mezclar todos los ingredientes y sazonarlos. Poner una sartén de bordes altos al fuego con aceite abundante y, antes de que empiece a humear, echar las patatas con el resto de las verduras. Graduar el fuego para que la fritura se lleve a cabo despacio, sin que los ingredientes tomen color. Cuando todos los ingredientes estén blandos, escurrir bien el exceso de aceite y pasarlos a la fuente de servir. Pelar 150 gramos de chorizo y cortarlo en rodajas. Poner en una sartén dos cucharadas de aceite y freír el chorizo. A continuación colocarlo sobre las patatas. Se pueden añadir los huevos fritos que se quieran tomar, y acompañar con rebanadas de pan tostadas y frotadas con ajo.

Reconquista. Don Álvaro de Luna llevó dos veces la guerra a los moros, consiguiendo la victoria de la Higueruela (1431), cerca de Granada, y la conquista de algunas plazas; pero todo ello resultaba ineficaz, porque la actitud levantisca de la nobleza hacía imposible la continuidad del esfuerzo. Después de la victoria de Olmedo, cuando más seguro parecía el condestable, fue perdiendo ecuanimidad en sus miras y acierto en sus decisiones. Por sus recelos perdió amigos, y minada su influencia en el ánimo del rey y el no poder resolver el estado endémico de agitación del país, le hizo víctima de una conspiración urdida en los aposentos de la reina. La nueva esposa doña Isabel de Portugal, ganando la voluntad del rey, consiguió que éste mandase prender a don Álvaro, que fue condenado, en un simulacro de juicio, como culpable de haber dado hechizos al rey para dominar su voluntad. En Valladolid (1453), bajo el hacha del verdugo, cayó la cabeza “del mayor señor que conoció Castilla sin corona”. Junto al cuerpo se puso una palangana de plata para que en ella depositaran sus limosnas los que quisieran darla para el enterramiento del maestre: “y en aquel bacín-dice la “Crónica” del rey-fue echado asaz dinero”. Así terminó el que pocos días antes era dueño de Castilla, señor de tantas ciudades y tierras, que podía parearse con los reyes y había gobernado a su antojo durante 30 años al rey de Castilla. “Con todos sus defectos e imperfecciones, don Álvaro de Luna descolló sobre los hombres de su tiempo. En todo el siglo XV, hasta el momento del reinado de los Reyes Católicos, nadie le iguala, ni siquiera se le aproxima. Fue político y capitán, cortesano y guerrero, justador y escritor” (César Silió).

Religión. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Rogámoste, Señor, nos libres de todo peligro de alma y cuerpo; y por intercesión de la gloriosa siempre Virgen Santa María, Madre de Dios; de San José, de tus santos Apóstoles Pedro y Pablo, y de todos los Santos, concédenos, benigno, la salud y la paz; para que, destruida toda adversidad y error, tu Iglesia te sirva con segura libertad. Por el mismo Señor nuestro Jesucristo, Hijo tuyo, que vive y reina contigo en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Oremos. Concédenos por favor, Señor Dios, que nosotros, tus siervos, gocemos de continua salud de alma y cuerpo; y por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María seamos libres de las tristezas de la vida presente y disfrutemos de las alegrías de la vida eterna.

“La aventura” 1982 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La aventura” 1982: Veney Lovett Cameron; Pedro Alvares Cabral; la Kon-Tiki y Thor Heyerdahl; Vitus Bering; Dumont d’Urville y la Antártida; Thomas Henry Huxley; Alfred Russell Wallace; Alexander Von Humboldt; Nearco; Szek Teleki; y Alfred Wegener. A esta lista podemos añadir dos motivos más: el conde de Volney; y Antonio Pigafetta. Por otra parte, Friedrich Wilhelm Heinrich Alexander von Humboldt (1769-1859) fue un naturalista, explorador y geógrafo, que viajó por Europa, América y Siberia y escribió en alrededor de una treintena de volúmenes “Viaje a las regiones equinocciales del nuevo continente”, y también es el autor de “Cosmos”, su obra más conocida. Y Jules Dumont d’Urville (1790-1842) fue un navegante y explorador francés. Después de haber participado en varios viajes científicos, figuró al frente de las expediciones del Astrolabe (1826-1829) a Polinesia y, posteriormente (1837-1840), a los mares antárticos, en el curso de las cuales descubrió algunas tierras.

Receta. Sopa sabrosa. En una cacerola se ponen dos cucharadas de aceite, se deja calentar y se echa una cebolla picada, ajos y perejil, se agregan dos tomates picados y un repollo de cien gramos y dos zanahorias picadas también. Con la cacerola tapada se deja rehogar despacio durante cinco minutos; entonces se añade un hueso de jamón y litro y medio de agua y se deja cocer despacio durante una hora y media. Bien cocido el conjunto de verdura se agregan 200 gramos de patatas cortadas en cuadritos y se añade agua, si hace falta, y cuando están cocidas las patatas se agregan 50 gramos de arroz. A los quince minutos de cocción lenta se separa del fuego y después de un ligero reposo se sirve.

Reconquista. El monarca Juan II (1406-1454) de Castilla y León, débil de voluntad y poco aficionado a las tareas del gobierno, encomendó a don Álvaro de Luna la gobernación del reino. El joven palaciego conquistó la voluntad del rey niño, que no sabía separarse de él. Le nombró condestable, conde de Santisteban y gran maestre de Santiago. La nobleza le hizo una violenta oposición, que estalló en una guerra civil. El rey se vio detenido por su cuñado, el infante don Enrique, y tuvo que desterrar a su favorito varias veces de la Corte, pero lo volvía a llamar, porque ni el rey sabía pasarse sin él ni era fácil sustituirle. En contra del valido intervienen los reyes de Navarra y Aragón, don Juan I y don Alfonso V, que obligaron a poner en libertad al infante don Enrique y a devolverle sus posesiones, y declararon franca guerra a don Álvaro, que los derrotó en Olmedo (1445).

Religión. ¡Oh Dios!, que cada año nos traes el día de la dedicación de este tu santo templo, y nos permites asistir siempre incólumes a los sagrados Misterios: oye las súplicas de tu pueblo, y haz que todo el que entrare en este templo a implorar tus favores, se goce alcanzando cuanto pidiere. Por N. S. J. C. …

Haz, te rogamos, Dios omnipotente, que meditando siempre cosas razonables, te agrademos con nuestras palabras y obras. Por N. S. J. C. …

“Julio Verne” 1982 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Julio Verne” 1982: Baldomero Fernández Moreno; Adolphe Dennery; Raymond Roussel; Historia popular de los grandes viajes y viajeros; “El Chancellor”; “El país de las pieles”; “Un capitán de quince años”; “La isla misteriosa”; “Miguel Strogoff”; “Las Indias negras”; “Héctor Servadac”; “Los quinientos millones de la Begun”; “La casa de vapor”; “La Jangada”; y la novela científica y geográfica. A esta lista podemos añadir tres motivos más: Guillermo II; Antonio Muñoz Molina; y De Neuville. Por otra parte, Raymond Roussel representa una poética anti-Julio Verne. Y una Historia popular de los grandes viajes y viajeros es una obra de divulgación que figura entre las escritas por Julio Verne. Y Adolphe Dennery fue un autor dramático y libretista francés de París (1811-1899). Escribió muchísimo teatro, e hizo adaptaciones teatrales de diversas novelas de Julio Verne. También es el creador de libretos para óperas.

Receta. Sopa de cebolla. Se fríen en bastante manteca unas cebollas cortadas a pedazos hasta que se doren un poco, sin ponerse negras. Entonces se les echa una cucharada de harina, removiéndolo bien hasta que la harina tome un poco de color. Luego se añade agua en cantidad suficiente, sal y pimienta, se deja hervir un poco y se cuela si se quiere, poniendo el caldo en la sopera sobre pedacitos de pan tostado. Se sirve con queso rallado.

Reconquista. Don Álvaro es figura cumbre del reinado de Juan II, encarna al hombre de acción, de ingentes ambiciones de mando. Supo conquistarse las simpatías de Juan II por su trato afable, sus modales atractivos y por su cultura, pues había leído mucho y conocía a fondo los escritores del primer Renacimiento italiano y fue autor del “Libro de las virtuosas y claras mujeres”, que le acreditan de excelente prosista y de hombre de sólida cultura. Pero detrás de las apariencias externas de aquel agradable cortesano se ocultaba un corazón de fuego, un alma de acero y una inteligencia fría y resuelta. La “Crónica del rey Juan II” describe a don Álvaro diciendo que era “de cuerpo muy pequeño y de flaco rostro; miembros bien proporcionados e muy agudos, la boca honda, malos dientes, de gran corazón, osado y mucho esforzado, astuto, sospechoso, dado mucho a placeres; fue gran caballero de toda silla, bracero, buen conquistador, trovaba y danzaba bien”. Fernán Pérez de Guzmán, en su “Generaciones y semblanzas”, refuerza esta pintura y coincide en lo esencial también con la “Crónica de don Álvaro”.

Religión. Alumbra los corazones de tus fieles, Dios misericordioso: y por las gloriosas súplicas de Santa Isabel, haz que despreciemos las prosperidades mundanas, y gocemos siempre de los consuelos celestiales. Por N. S. J. C. …

“Las batallas” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Las batallas”: la victoria pírrica; la danza pírrica; Stefano Della Bella; el karate; los “pueblos del mar” y el hierro; el caballo; los egipcios y el bronce; las naves asirias y caldeas; los partos; Mitrídates VI el Grande; las Termópilas; las bombas; el estradiote; el mameluco; y los mercenarios. A esta lista podemos añadir ocho motivos más: Erich Maria Remarque; Benjamin Berkeley Hotchkiss; el Ejército de Salvación; el jiu-jitsu; Stefan Wolpe; Theodor Karl Korner; Peter von Hess; y los Vernet. Por otra parte, una de las principales consecuencias de las invasiones de los “pueblos del mar” en el siglo XII a. c., que destruyeron el imperio hitita, fue la difusión del uso del hierro. Y la tecnología primitiva más espectacular en el campo de batalla es el carro de guerra, que data en torno al año 1700 a. c. y que no fue posible hasta la domesticación del caballo. La utilización de corceles como monturas para la caballería, posiblemente iniciada por los pueblos nómadas de las estepas centroasiáticas, no se convirtió en un elemento regular en los ejércitos hasta el siglo VIII a. c. en Mesopotamia. Y está admitido que fue en el golfo Pérsico, hacia el siglo VIII a. c., donde aparecieron organizadas las primeras flotas de guerra de la historia. Las naves asirias y caldeas, pequeñas galeras redondeadas provistas de espolón a proa, iban tripuladas por combatientes armados de lanza y escudo, situados a cubierta.

Receta. Patatas fritas y guisadas. Se ponen a freír las patatas, se les echa sal y, cuando están fritas, un poco de pimentón y agua, añadiéndoles perejil, ajos fritos y azafrán, pimienta, clavo y comino machacados y mezclados con una miga de pan; todo esto se deshace con agua, se pone en las patatas y se las deja que cuezan para servirlas luego.

Reconquista. Los infantes de Aragón, hijos de Fernando de Antequera, rey de Aragón y Sicilia, “buen regente que dejó mala semilla”, don Juan y don Enrique, primos del rey de Castilla y León Juan II (1406-1454), ya que Fernando era tío de Juan II, y rivales entre sí, ambicionaban mandar. En torno de cada uno formóse un partido poderoso; don Juan, a más de los ricos señoríos que poseía en Castilla, era rey de Navarra por su casamiento con doña Blanca, y don Enrique, maestre de Santiago, se casó con la hermana del monarca y llegó en su osadía a secuestrar al rey en Tordesillas disponiendo a su capricho del gobierno. Juan II pudo escapar gracias a la habilidad de don Álvaro de Luna, hijo del señor de Cañete, del mismo nombre y apellido, que lo había tenido en punible ayuntamiento con la mujer del alcalde de Cañete. Su tío, el arzobispo de Toledo, don Pedro de Luna, lo introdujo en palacio, donde vivió desde muchacho.

Religión. ¡Oh Dios!, que hiciste a la Reina Santa Margarita admirable por su insigne caridad para con los pobres: haz que por su intercesión y a su ejemplo, crezca continuamente tu caridad en nuestros corazones. Por N. S. J. C. …

¡Oh Dios!, que en el corazón de Santa Gertrudis, Virgen, Te preparaste grata morada: por sus méritos y súplicas, purifica piadoso las manchas de nuestro corazón, y danos gozar de su compañía. Por N. S. J. C. …

“La Belle Époque” 1982 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La Belle Époque” 1982: Jules Guesde y Paul Lafargue; Amedeo Modigliani; Die Brücke; “Revista de economía política”; Max Ophüls; Edvard Munch; los parnasianos, Sully-Prudhomme, Théodore de Banville y Leconte de Lisle; el cancán y María Félix; el neoimpresionismo y Paul Signac; el postimpresionismo; Emilio Grau Sala; Stanislas Lépine; Charles Péguy; la batalla de Sedán; “Los Rougon-Macquart”, de Émile Zola; el decadentismo y William Butler Yeats; Henri René Lenormand; y Katherine Mansfield. A esta lista podemos añadir tres motivos más: Josif Brodsky; Frank Martin; y la Sezession. Por otra parte, la batalla de Sedán fue una victoria de los prusianos sobre los franceses el 1 de septiembre de 1870, que provocó la caída de Napoleón III y la constitución de la Tercera República Francesa, así como la consolidación de la Alemania unida de Bismarck y de su emperador Guillermo I proclamado tal en el palacio de Versalles. Y Paul Signac fue un pintor francés de París (1863-1935), impresionista en un principio, y cuyo encuentro con Seurat le convirtió en principal representante del neoimpresionismo. Y el postimpresionismo es un movimiento artístico que surgió como reacción frente a los postulados del objetivismo visual defendidos por el impresionismo y el neoimpresionismo. Sus figuras más importantes fueron Van Gogh, Gauguin y Cézanne.

Receta. Arroz a la criolla. Hacer un sofrito con dos cucharadas de aceite o más y una taza de hortalizas crudas y picadas (zanahorias, cebollas, nabos) a fuego muy bajo. Antes de que empiecen a dorarse, echar 200 gramos de arroz. Añadir seis tazas grandes de agua por cada taza de arroz, y sal. Agregar el colorante o el azafrán y dejar cocer quince o veinte minutos, los diez primeros a fuego fuerte, los diez siguientes a fuego medio, y los diez últimos con el fuego apagado y en reposo, cuidando siempre de que el arroz no se pegue al fondo. Servir caliente.

Reconquista. Juan II (1406-1454) no había cumplido los dos años cuando heredó los derechos a la corona, pero tuvo la suerte de tener un gran regente, su tío el infante don Fernando de Antequera, “muy fermoso de gesto, sosegado y benigno, casto y honesto, muy católico y muy devoto cristiano”, príncipe hábil y enérgico, que conquistó a los moros la plaza de Antequera (Málaga), en 1410, de donde le viene el sobrenombre. La regencia la ejerció en unión de la reina madre, doña Catalina de Lancaster, hasta que fue elegido rey de Aragón, en el “compromiso de Caspe”. Encargóse entonces de ella doña Catalina, “muy gruesa”, que “tanto parecía hombre como mujer”, y al año de morir ésta se proclamó la mayor edad del rey, cuando sólo contaba catorce años.

Religión. ¡Oh Dios!, que hiciste a tu Santo Pontífice y Doctor Alberto grande en someter la humana sabiduría a la fe divina: dígnate hacer que de tal modo sigamos las huellas de su magisterio, que gocemos de la luz perfecta en el cielo. Por N. S. J. C. …

“Mingote” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Mingote”: el humor político de la década de 1930; Palomares; el proyecto de Ley de Prensa e Imprenta; las restricciones de coches oficiales en 1967; MATESA; las elecciones de 1971; la inflación de 1972; la crisis energética de 1973; las “materias reservadas”; la baja lectura de prensa; los inmovilistas; los atentados a librerías en 1974; y los dibujantes políticos de humor. A esta lista podemos añadir dos motivos más: “Buen Humor”; y Gundisalvo. Por otra parte, en la España de la década de 1930 el humor político alcanzaba, por la derecha y por la izquierda, cotas inmarcesibles. Por eso los vencedores de la guerra civil decidieron suprimirlo para los próximos cuarenta años. Aunque no contaban con el genio de los Mingotes, Máximos, Forges, Chumys, Peridis y otros jóvenes genios. Y el genial humorista Mingote saludaba con una viñeta la interpretación egoísta de las restricciones de coches oficiales en 1967.

Receta. Pollo en escabeche. Salpimentar y enharinar los trozos de un pollo grande. Calentar un vaso de aceite en una sartén amplia y freír los trozos hasta que adquieran un color dorado. Pelar y rallar un kilo de zanahorias, ponerlas en una cazuela grande junto con el pollo que se ha frito, y cubrir con agua y un cuarto de litro de vinagre. Colar el aceite de la fritura y verter parte de él sobre la cazuela con el pollo. Añadir una hoja de laurel y unos granos de pimienta negra. Cocer con la tapa una hora y media, rectificando de sal, a fuego suave y vigilando la cocción por si hubiera que añadir más líquido (agua o vinagre).

Reconquista. Juan II (1406-1454) sucedió a su padre Enrique III el Doliente (1388-1406) en el trono de Castilla y León. Casó con su prima María, muerta en 1445, y que era hija de Leonor de Alburquerque y del tío de Juan II, Fernando, rey de Aragón y Sicilia, a su vez hijo del abuelo de Juan II, el rey Juan I (1379-1388). Juan II tuvo con María al que sería su sucesor, Enrique IV el Impotente. Además, Juan II también casó después con Isabel, hija del Príncipe Juan de Portugal, muerta en 1496, y con la que tuvo a Alfonso, muerto en 1468, y a la que sería sucesora de Enrique IV el Impotente, la reina de Castilla Isabel I la Católica.

Religión. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Rogámoste, Señor, nos libres de todo peligro de alma y cuerpo; y por intercesión de la gloriosa siempre Virgen Santa María, Madre de Dios; de San José, de tus santos Apóstoles Pedro y Pablo, y de todos los Santos, concédenos, benigno, la salud y la paz; para que, destruida toda adversidad y error, tu Iglesia te sirva con segura libertad. Por el mismo Señor nuestro Jesucristo, Hijo tuyo, que vive y reina contigo en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Oremos. Concédenos por favor, Señor Dios, que nosotros, tus siervos, gocemos de continua salud de alma y cuerpo; y por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María seamos libres de las tristezas de la vida presente y disfrutemos de las alegrías de la vida eterna.

“El juego” 1982 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “El juego” 1982: brujulear; los casinos, Baden-Baden y Estoril; la pareja; la partida; la mafia; Ugo Betti; Las Vegas y Reno; Jorge Negrete; y desbancar. A esta lista podemos añadir dos motivos más: el botones; y Paramé. Por otra parte, Hugo Betti fue un dramaturgo italiano (1892-1953), autor, entre otras obras, de “El jugador”. Y desbancar es, en el juego, ganar al banquero todo el fondo de dinero.

Receta. Puerros al vino tinto. Pelar un kilo de puerros, lavarlos y dejar el tronco blanco entero. Ponerlos a hervir con un vaso de vino tinto y la misma cantidad de agua y un poco de sal. Dejarlos cocer unos quince minutos hasta que estén tiernos. Escurrirlos y reservar el caldo de la cocción. Derretir 75 gramos de mantequilla y mezclarla con una cucharada de harina; acercarla al fuego y verter poco a poco y sin dejar de dar vueltas el caldo de la cocción de los puerros. Cocer unos diez minutos y verter esta salsa encima de los puerros. Picar dos huevos duros o pasarlos por el rallador y espolvorearlos por encima de los puerros. Servirlos fríos o templados, bañados con la salsa caliente.

Reconquista. Enrique III el Doliente (1388-1406) tenía once años cuando murió su padre y rey. Se formó un Consejo de regencia, muy numeroso, en el que pronto dominó el arzobispo de Toledo, don Pedro Tenorio. La minoría fue tan anárquica como otras anteriores, pues la nobleza ensangrentó el país con sus banderías; se organizaron matanzas de judíos, y los miembros del Consejo de tutela nada remediaron, atentos únicamente a su medro personal. El rey, declarado mayor de edad a los catorce años, demostró que aunque débil de cuerpo y de dolencias congénitas-por lo que se le llamó el Doliente-, era de ánimo entero, y reprimió los abusos. Nada hizo por la Reconquista, pero inició la política africana enviando una escuadra que forzó la barra del río Martín y destruyó Tetuán (1400), nido de piratas que hacían estragos en las costas españolas. Encomendó la conquista de las Canarias (1402) a dos caballeros franceses, Juan de Bethencourt y Gadifer de la Salle, que se apoderaron de las islas de Hierro, Fuerteventura, Gomera y Lanzarote. Destaca en su política internacional su negativa a reconocer al Papa aragonés Pedro de Luna, Benedicto XIII, sucesor de Clemente VII, reconocido por su padre, y el establecimiento de relaciones diplomáticas con el sultán turco Bayaceto I el Rayo, y con Tamerlán, emperador del Mongol. Murió en plena juventud a los 27 años.

Religión. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Rogámoste, Señor, nos libres de todo peligro de alma y cuerpo; y por intercesión de la gloriosa siempre Virgen Santa María, Madre de Dios; de San José, de tus santos Apóstoles Pedro y Pablo, y de todos los Santos, concédenos, benigno, la salud y la paz; para que, destruida toda adversidad y error, tu Iglesia te sirva con segura libertad. Por el mismo Señor nuestro Jesucristo, Hijo tuyo, que vive y reina contigo en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Oremos. Concédenos por favor, Señor Dios, que nosotros, tus siervos, gocemos de continua salud de alma y cuerpo; y por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María seamos libres de las tristezas de la vida presente y disfrutemos de las alegrías de la vida eterna.