“Las terrazas de verano” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Las terrazas de verano”: la playa de Niza; la terraza de Schönbrunn; Camille Pissarro; Montparnasse; la plaza del Marqués de Palmer en la ciudad de Palma; las terrazas de los cafés en el verano de 1937 en España; y el café Chiqui-Kutz. A esta lista podemos añadir tres motivos más: la propina; Miguel Ángel Coria; y la sangría. Por otra parte, la emperatriz María Teresa sale en “La familia imperial en la terraza de Schönbrunn”, que es un cuadro de Martin van Meytens. En los alrededores de Viena, el castillo de Schönbrunn fue construido en el siglo XVIII sobre las ruinas de un pabellón de caza destruido por los turcos, para convertirse en residencia de verano de los Habsburgo.

Receta de mañana. Patatas fritas. Se pelan y lavan bien las patatas, cortándolas a tiras o redondeles y se echan en la sartén cuando el aceite esté bien caliente, procurando que haya bastante cantidad de éste. Cuando estén bien doradas, se sacan y espolvorean con sal fina.

Reconquista. Al rey navarroaragonés Pedro I le sucedió en el trono de Aragón su hermanastro Alfonso I el Batallador (1104-1134), que casó con Urraca de Castilla y no tuvieron hijos.

Religión de mañana. Rogámoste, Señor, otorgues a tus fieles el don de la gracia celestial: para que, pues el parto de la Virgen fue el comienzo de nuestra salvación, la solemnidad anual de su Visitación nos traiga aumento de paz. Por N. S. J. C. …

“El teatro” 1987 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “El teatro” 1987: la Commedia dell’arte; Philippe Quinault; el mimo Marcel Marceau; el género teatral japonés kabuki; Terencio; “Casa de muñecas”, de Ibsen; Jean Racine; Pixérécourt; Melpómene; Eugène Scribe; y la claque. A esta lista podemos añadir tres motivos más: Vsevolod Meyerhold; Arthur Miller; y Jacques Deval. Por otra parte, Melpómene, en la mitología griega, es la musa personificación de la tragedia. Y las escenas cargadas de acción y los efectos escénicos son típicos del kabuki, teatro japonés creado en el siglo XVII.

Receta de mañana. Lentejas tradicionales. La noche anterior se ponen 125 gramos de lentejas a remojo. Se limpia un puerro, una zanahoria, un tallo de apio, y se cortan a trozos pequeños. También se pelan y cortan en trozos dos patatas. Se cortan 200 gramos de tocino entreverado (tocino salado con vetas) a trozos no muy pequeños. En una olla se ponen las lentejas con agua fría y se añaden todos los ingredientes, y se agrega un hueso y una punta de jamón. Cuando empieza a hervir se espuma y se deja cocer una hora y media a fuego lento. Se pone una sartén con un decilitro de aceite, en el que se fríen una cebolla cortada fina y un tomate pelado y cortado en trocitos muy pequeños. Cuando está dorada la cebolla se echa a las lentejas con el tomate y el aceite, y diez minutos antes de retirarlas se agregan 150 gramos de chorizo cortado a rodajas, sal y pimienta.

Reconquista. Al rey navarroaragonés Sancho V Ramírez le sucedió en el trono de Aragón su hijo, el rey navarroaragonés Pedro I (1094-1104), que casó dos veces, la primera con Berta y la segunda con Inés, con quien tuvo a Pedro Pérez y a Isabel.

Religión de mañana. Te rogamos, Dios omnipotente, nos concedas: que pues creemos que en este día subió a los cielos tu Unigénito, nuestro Redentor, también nosotros moremos con el espíritu en el cielo. Por el mismo S. N. J. C. …

“Checoslovaquia” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Checoslovaquia”: la cultura kurgán; el mimo de los cabarets; los bohemos; los boyos; los marcomanos; la Marca de Bohemia; Metodio; el gran Estado de Moravia; Conrado II, duque de Franconia; los cruzados de Bohemia; Arpad; los Habsburgo, reyes de Bohemia y de Hungría y emperadores del Sacro Imperio; Otocar II; las minas de oro; Johan Wyclef y Juan Huss; Martin Behaim; y Karlovy Vary. A esta lista podemos añadir dos motivos más: Eule (Jilova); y Cirilo y Metodo. Por otra parte, Karlovy-Vary, conocida también por su nombre germanizado de “Carlsbad”, es una bella ciudad-balneario que se alza entre colinas cubiertas de bosques en el noroeste de Checoslovaquia. Karlovy Vary significa “hervidero de Carlos” porque fue el emperador Carlos IV el que descubrió las aguas de la zona y fundó la ciudad. Y los cruzados de Bohemia, llamados “de la estrella roja”, fueron una orden hospitalaria fundada en 1236 en Praga por santa Inés y confirmada por Gregorio IX en 1238. Se transformaron en una orden militar y desempeñaron un importante papel en la Contrarreforma. Y en 1380 Johan Wyclef (1324-1384) tradujo la Biblia al inglés basándose en la Vulgata, dio origen a un movimiento de los llamados “lollardos”, que significa “sembradores de cizaña”, con total adhesión a la pobreza evangélica, y sus ideas influyeron en Lutero. Juan Huss (1369-1415) comenzó a divulgar las tesis de Wyclef. Sus ideas se mezclaron con el sentimiento de nacionalismo checo contra los alemanes.

Receta de mañana. Estofado de carne. Se fríe la carne, se cortan tres patatas a cantones (trozos terminándolos de separar con la mano, se hace crack). Así hace más espeso el caldo. Se pela la cebolla tierna. Se puede cortar en dos o cuatro trozos, y el tomate después de pelado se corta en cuatro trozos. Se fríe la cebolla (rehogarla), que no se dore, sólo que cueza, que se quede transparente, pero que se cueza, y el tomate lo mismo, rehogado. Se va echando en una cazuela. Primero se rehoga la cebolla y después el tomate, y pueden estar juntos. Se hace un majado de ajo, sal, perejil y azafrán. Se echa en la cazuela también. Todavía no se echa agua. Se echan los trozos de patata, una hoja de laurel y tres o cuatro granos de pimienta. Se echa vino tinto en la cacerola también, un vaso. Y se completa con agua hasta cubrir el guiso, y una chispa más. Se pone a hervir a fuego lento. Se rectifica de sal.

Reconquista. Al haber muerto sin descendencia Sancho IV el de Peñalén, le sucedió en el trono navarro Sancho V Ramírez (1076-1094), hijo de Hermesinda y Ramiro I rey de Aragón, el cual a su vez era hijo natural del rey navarro Sancho III el Mayor, por lo cual Sancho V Ramírez fue rey de Aragón también. Tomó una esposa de la casa de Urgel, de nombre desconocido, con la que tuvo al que sería su sucesor, el rey de Aragón Pedro I. Sancho V Ramírez casó después con Felicia de Roucy, con la que tuvo al que sería a su vez el sucesor del rey de Aragón Pedro I, el rey de Aragón Alfonso I el Batallador, y también tuvo a Urraca de Castilla, con la que casó Alfonso I el Batallador, y a Ramiro II el Monje, que casó con Inés de Poitiers y tuvo con ella a doña Petronila.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

¡Oh Dios!, de quien procede todo bien; suplicámoste humildemente que nos inspires santos pensamientos, y nos dirijas para ponerlos por obra. Por N. S. J. C. …

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

“El comic” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “El comic”: los dibujos animados; Tintín; Lucky Luke; las historietas ilustradas; “Los tebeos”, de Ben Shahn; Elzie Crisler Segar; Charles Schulz; la revista Pinocho; la “pintura acción” de Jackson Pollock y el “arte pop” de Andy Warhol; el “commissar” del batallón norteamericano “Abraham Lincoln” de la Guerra Civil española; “Libertario”; la fotonovela; Omar Salgari; la pseudociencia y la ciencia-ficción; Zatara; y “Doonesbury”. A esta lista podemos añadir dos motivos más: los “bocadillos” o “fumetti”; y Wilhelm Busch. Por otra parte, la pseudociencia colma necesidades emocionales poderosas que la ciencia suele dejar insatisfechas. Proporciona fantasías sobre poderes personales que nos faltan y anhelamos (como los que se atribuyen a los superhéroes de los cómics hoy en día, y anteriormente a los dioses). El enorme interés que despierta en los jóvenes la ciencia-ficción se refleja en las películas, los programas de televisión, los cómics y en la demanda de relatos ciencia ficción en la enseñanza secundaria y superior. Y en las tiras de cómic y libros antiguos salía un mago con sombrero y bigote que blandía un bastón de ébano. Se llamaba Zatara. Era capaz de provocar cualquier cosa, lo que fuera. Y durante semanas y semanas las tiras de cómics “Doonesbury” de Gary Trudeau se llenaron de conversaciones con vegetales.

Receta de mañana. Sopa de ajo. Se fríen unos ajos (mejor con piel) pelados enteros, pero con unos cortes como a las salchichas, que no queden muy fritos, sino blanditos. Se fríen rebanadas de pan sentado. Cuando está todo frito, se cubre de agua (sin llenar). Aparte se fríen también unas rodajitas de chorizo o de jamón, que se cubren de agua con los ajos y el pan. Aparte, en un plato hondo se bate un huevo o dos. Cuando está hirviendo el agua, se echa por encima el huevo batido y se deja un tiempo hasta que el huevo se haya cuajado y los ajos estén blanditos. Y se echa sal. El huevo se remueve con la cuchara para que no forme grumos grandes.

Reconquista. El rey navarro Sancho IV el de Peñalén (1054-1076) casó con Placencia y no tuvieron hijos.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

“Berlín años 30” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Berlín años 30”: Hermann Josef Abs; Gottfried Benn; Berchtesgaden; Walther von Brauchitsch; Buchenwald; los Cascos de acero; la “Noche de los cristales rotos”; D. N. B. (oficina alemana de información); Dachau; Adolf Eichmann; las Potencias del Eje; Fritz Erler; la esvástica; Hans Frank; Karl Hermann Frank; el Führer; el gauleiter; Joseph Paul Goebbels; Hermann Goering; Konrad Henlein; Adolf Heusinger; Theodor Heuss; Reinhard Heydrich; Alfred Hugenberg; Hans Jeschonnek; Georg Kaiser; Alfred Jodl; Wilhelm Keitel; Kurt Georg Kiesinger; el Lebensraum; Heinrich Lübke; Luftwaffe; Mauthausen; Walter Model; la Conferencia de Munich; Martin Niemöller; Franz von Papen; Friedrich von Paulus; Ravensbrück; Joachim von Ribbentrop; Ernst Röhm; Erwin Rommel; Sachlichkeit; Hjalmar Horace Greeley Schacht; Claus Philip Schenk; Kurt von Schleicher; Max Seydewitz; Albert Speer; Hans Speidel; el conde von Stauffenberg; Willi Stoph; el monte de los Sudetes; Ernest Thalmant; la Wehrmacht; Joseph Wirth; y Karl Wolff. A esta lista podemos añadir diecisiete motivos más: Clara Zetkin; Lionel Trilling; Carl von Ossietzky; Albert Kesselring; Heinrich Brüning; Georgi Dimitrov; Ernst Ludwig Kirchner; Reinhold Schneider; Wilhelm von Faupel; Walter Funk; Wilhelm Frick; Werner von Blomberg; Franz von Epp; Konstantin, barón von Neurath; Hans Luther; Rudolf Hess; y el barón Werner von Fritsch. Por otra parte, Karl Hermann Frank fue un político alemán (1898-1946), diputado por los alemanes de los Sudetes en el parlamento checoslovaco (1935-1938). Y Hans Frank fue un político alemán (1900-1946), uno de los primeros en afiliarse al Partido nacionalsocialista y fue elegido miembro del Reichstag en 1930. Y Adolf Heusinger es un general alemán nacido en 1897 que de 1930 a 1944 prestó sus servicios en el centro de operaciones del alto estado mayor. Y Karl Wolff es un general alemán nacido en 1900 que ascendió de oficial de las SS a general en 1937. Y Ernst Thaelmann fue un político alemán (1886-1944) comunista que en las elecciones presidenciales de 1932 consiguió cuatro millones de votos y fue arrestado por los nazis en 1933. Y Friedrich von Paulus fue un mariscal alemán (1890-1957), general en 1939. Y Franz von Papen fue un militar y político alemán (1879-1969), embajador del Tercer Reich en Austria y en Turquía durante los años 1930. Y Wilhelm Keitel fue un mariscal alemán (1882-1946), jefe de las Fuerzas Armadas de 1938 a 1945.

Receta de mañana. Paella. Cortar un pimiento rojo en tiras, trocear medio pollo y 200 gramos de judías verdes anchas. En una paellera con aceite caliente poner a freír el pimiento; retirarlo. En el mismo aceite, freír la carne, dándole vueltas para que se dore por igual. Añadir el pimiento que teníamos reservado, y agregar las judías. Luego, tres tomates maduros sin piel y troceados, y media cabeza de ajos. Dejar cocer lentamente y añadir pimentón. Inmediatamente, agregar dos litros de agua caliente. Sazonar con sal. Cocer a fuego vivo; luego, más suave, hasta que esté cocida la carne, unos cuarenta minutos. Añadir una pizca de azafrán y comprobar el punto de sal. Comprobar el nivel del agua, que debe estar justo debajo de los remaches de las asas. Cuando la salsa hierva, añadir medio kilo de arroz, esparciéndolo para que quede lo mejor repartido posible. La proporción normal sería medio vaso de arroz por cinco vasos de agua. Dejar el fuego vivo quince minutos; luego, bajar la intensidad del fuego y cocer nueve minutos más. Dejar reposar cinco minutos y servir. Adornar con un limón.

Reconquista. Al rey navarro Sancho III el Mayor le sucedió su hijo García Sánchez III de Nájera (1035-1054), que casó con Estefanía, con la que tuvo a Urraca, a Hermesinda, a Mayor, al que sería el sucesor en el trono navarro Sancho IV el de Peñalén, a Ramiro, a Fernando y a Ramón. García Sánchez III de Nájera también tuvo un hijo natural, Sancho, que a su vez tuvo otro hijo natural, Ramiro Sánchez, el cual casó con Cristina hija del Cid y tuvieron al que sería rey navarro García IV Ramírez el Restaurador (1134-1150).

Religión de mañana. ¡Oh Dios!, que por la predicación y milagros de tu Santo Confesor y Pontífice Agustín te dignaste iluminar a la nación inglesa con la luz de la verdadera fe: concédenos que por su mediación los corazones extraviados vuelvan a la unidad de tu verdad, y nosotros vivamos concordes según tu voluntad. Por N. S. J. C. …

“La astronomía” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La astronomía”: Claudio Tolomeo; Johannes Kepler; Alfonso X el Sabio y sus “Tablas Toledanas”; Nicolás Copérnico; Pedro Gassendi; Tycho Brahe; el Observatorio de Yerkes; el Observatorio Lick; el Observatorio de Monte Wilson; el Observatorio de Monte Palomar; los dos telescopios de Mauna Kea (Hawai); William Herschel; el observatorio astronómico de Pekín; Sosígenes; Galileo Galilei; la radioastronomía y Alfred Charles Bernard Lovell; Urania; Christiaan Huygens; Friedrich Argelander; Avempace; Azarquiel; Walter Baade; Edouard Benjamin Baillaud; Jean Sylvain Bailly; Edward Emerson Barnard; Muhammad ben Geber al Battani; Tobern Bergman; Friedrich Bessel; Jean-Baptiste Biot; Alexis Bouvard; James Bradley; Juan Manuel Cajigal; Ernesto Capocci di Belmonte; Gerald Maurice Clemence; André Couder; Daniel-Henri Chalonge; Seth Carlo Chandler; André Danjon; sir George Darwin; Pabrita Nath Das Gupta; Alexandre Dauvillier; Leverett Davis; Jean Barthélemy Dufay; sir Arthur Stanley Eddington; Johann Franz Encke; Hervé Faye; Camille Flammarion; David Gill; James Gregory; Johann Georg Hagen; George Ellery Hale; Asaph Hall; Edmund Halley; sir William Rowan Hamilton; Peter Andreas Hansen; los Henry; Eimar Hertzsprung; George William Hill; John Russel Hind; Edwin Powell Hubble; sir William Huggins; Milton La Salle Humason; Pierre-Jules Janssen; sir Harold Spencer Jones; Jacobus Cornelius Kapteyn; Gerard Pieter Kuiper; el conde de Lagrange; Joseph Jérôme Lefrançois de Lalande; André Lallemand; Johann Heinrich Lambert; Urbain Le Verrier; Bertil Lindblad; sir Joseph Norman Lockyer; Percival Lowell; Bernard Lyot; Johann Heinrich von Mädler; Mentore Maggini; Tobias Mayer; Pierre Méchain; Albert Abraham Michelson; Edward Arthur Milne; August Ferdinand Moebius; Simon Newcomb; Seth Barnes Nicholson; Petrus Nonius; Jan Hendrik Oort; José Gregorio Paredes; Ole Roemer; Henry Norris Russell; Martin Ryle; Abu-l-Qasim Ahmad iban al-Saffar; Meghnad Saha; José Sánchez Cerquero; Giovanni Schiaparelli; Bernhard Schmidt; Angelo Secchi; Vesto Melvin Slipher; Willebrord Snell van Royen; sir Harold Spencer-Jones; los Struve; Pierre Tardi; Hermann Karl Vogel; Carl Friedrich von Weizsächer; y Rabi ibn Zaid. A esta lista podemos añadir veinticinco motivos más: Jan Vermeer de Delft; François Tisserand; Thomas Henderson; Johann Gottfried Galle; Willem de Sitter; Hugo Gylden; William Lassell; Henry Draper; Jean Dominique Cassini; Adolphe Quetelet; Henry-Alexandre Deslandres; Gaston-Jules Fayet; Johann Ludwig Emil Dreyer; Johannes Franz Hartmann; Benjamin Apthorp Gould; Jean Picard; los Pickering; Friedrich Zollner; Gustav Karl Hermann Müller; Harlow Shapley; William Wallace Campbell; Octave Callandreau; Henriette Leavitt; Charles Wolf; y Jean Henri Fabre. Por otra parte, Jacobus Cornelius Kapteyn (1851-1922) fue un astrónomo holandés que obtuvo fotografías estelares. Y sir David Gill (1843-1914) fue un astrónomo y geodesta escocés, uno de los primeros en utilizar la fotografía en astronomía. Y Hervé Faye (1814-1902) fue un astrónomo francés que descubrió un cometa que lleva su nombre. Y Edwin Hubble fue un astrónomo norteamericano (1889-1953) que hizo importantes investigaciones astronómicas en varios observatorios. Y Jean-Sylvain Bailly (1736-1793) fue un astrónomo y político francés, alcalde de París en 1789 que intentó contener a los republicanos. Y Camille Flammarion (1842-1925) fue un astrónomo francés que hizo algunas obras de divulgación de astronomía, fundó un observatorio y una sociedad astronómica. Y James Bradley (1693-1762) fue un astrónomo inglés que realizó importantes estudios y descubrimientos y fue nombrado astrónomo real en 1742. Y Jules Janssen fue un astrónomo y físico francés (1824-1907), encargado de numerosas misiones científicas y que hizo estudios y fotografías en observatorios. Y Giovanni Schiaparelli fue un astrónomo italiano (1835-1910) que hizo estudios sobre Marte y descubrió el pequeño planeta Hesperia en 1861. Y Urbain Le Verrier (1811-1877) fue un astrónomo francés que descubrió Neptuno. Y Urania es en la mitología griega la musa de la astronomía. Y Simon Newcomb (1835-1909) fue un astrónomo y matemático norteamericano que revisó las tablas de la Luna y de los planetas. Y Friedrich Argelander fue un astrónomo alemán (1799-1875) que hizo un atlas celeste de las estrellas. Y el Observatorio Lick es un observatorio astronómico situado en el monte Hamilton, en California en Estados Unidos. Fue fundado por James Lick en 1876. Y Sosígenes fue un astrónomo griego nacido en Alejandría en el siglo I a. c.

Receta de mañana. Sopa de crema de coliflor. Se quitan las hojas verdes y el tronco a la coliflor y se separan veinticuatro florecitas pequeñas para la guarnición y se cuecen en un cacillo con agua hirviendo con sal a hervor lento para que no se deshagan. Ya cocidos, se refrescan en agua fría y se ponen a escurrir. Se pica el resto de la coliflor en trozos pequeños y un cuarto de kilo de patatas en ruedas gruesas y se ponen a cocer en un litro de agua hirviendo con sal. Una vez cocida la patata y la coliflor se pasa por el tamiz, añadiendo para que pase el caldo de cocerla. Ya pasada, se vuelve a pasar por un colador más fino (chino) y se pone en la cacerola, se calienta, se sazona y se incorporan treinta gramos de mantequilla y un litro de leche hirviendo. Bien mezclado todo se vierte en la sopera agregándole los tallos cocidos de la coliflor.

Reconquista. El rey navarro Sancho III el Mayor (1000 ó 1005-1035) casó con Mayor, con la que tuvo a Fernando I de Castilla, a Gonzalo rey de Sobrarbe y Ribagorza, y al que sería el sucesor de Sancho III, García Sánchez III de Nájera. Sancho III el Mayor también enlazó con Sancha, con la que tuvo un hijo natural, Ramiro I rey de Aragón, el cual casó primero con Hermesinda, con la que tuvo al que sería rey navarroaragonés Sancho V Ramírez (1076-1094), rey de Aragón, y después casó con Inés.

Religión de mañana. ¡Oh Dios!, que elevaste a tu Confesor San Felipe a la gloria de tus Santos: concede propicio que cuantos nos alegramos en su fiesta, aprovechemos con el ejemplo de sus virtudes. Por N. S. J. C. …

¡Oh Dios!, de quien procede todo bien; suplicámoste humildemente que nos inspires santos pensamientos, y nos dirijas para ponerlos por obra. Por N. S. J. C. …

“Lo que está de moda” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Lo que está de moda”: Roland Barthes; el arte informal; Jean Cayrol; Richard Nash; George Bryan Brummell; el dandismo; el esnobismo; Jean Cocteau; Roberto Francisco Chiari; Pedro Patiño Ixtolinque; el fanal; Marta Colvin; Bernabé Michelena; David Riesman; Arthur Wellesley, duque de Wellington; el suicidio; y la performance. A esta lista podemos añadir un motivo más: Moholy-Nagy. Por otra parte, la discusión en torno al suicidio es un tema que se pone de moda en el siglo XVIII. Y Arthur Wellesley, duque de Wellington (1769-1852), fue hombre elegante además de militar. Hay unos zapatos que llevan su nombre (Wellington). Y David Riesman es un sociólogo norteamericano nacido en 1909, profesor en varias Universidades. En su obra “La multitud solitaria” (1950) expone que existen tres estadios de evolución de la sociedad: el primero, basado en la tradición, la familia y el más allá; el segundo, el hombre autodirigido gracias a las revoluciones sociales; y el tercero, la sociedad de consumo, el individualismo, el tiempo libre y el fenómeno de la moda.

Receta de mañana. Pollo al tomillo. Se fríe bien un pollo hasta que esté dorado, y en el mismo aceite se sofríen champiñones en láminas gruesas y zanahorias. En una cazuela se hace una cama de tomillo, se pone el pollo frito, los champiñones y las zanahorias. Se le agrega un vaso grande de agua y un vaso grande de vino blanco y se deja hervir. Se rectifica de sal. Se sirve caliente.

Reconquista. Al rey navarro Sancho Garcés II Abarca le sucedió su hijo García Sánchez II el Temblón (994-1000 ó 1005), que casó con Jimena, con la que tuvo al que sería su sucesor, Sancho III el Mayor, y a Urraca, que casó con Alfonso V de León.

Religión de mañana. ¡Oh Dios!, fortaleza de los que esperan en Ti, que robusteciste con la virtud de la constancia a tu Confesor y Pontífice San Gregorio para que defendiera la libertad de la Iglesia: concédenos por su ejemplo e intercesión vencer fuertemente toda adversidad. Por N. S. J. C. …

¡Oh Dios!, que diste a tu pueblo por ministro de la eterna salud a San Beda el Venerable: rogámoste nos concedas que, pues le tuvimos por Doctor de la vida en la tierra, merezcamos tenerle por intercesor en el cielo. Por N. S. J. C. …

¡Oh Dios!, amador de la virginidad, que adornaste con celestiales dones a la Virgen Santa María Magdalena, abrasada en tu amor: concédenos que venerándola con esta alegre festividad, imitemos su pureza y caridad. Por N. S. J. C. …

“La cerámica” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La cerámica”: la porcelana china; Sèvres y Henri-Victor Regnault; Bernard Palissy; la cerámica de Talavera; la cerámica griega, Eufronio, Sosias y el vaso François; el azulejo; el rococó; los calchaquíes; Eudaldo Serra y Güell; Parrasio; la cerámica de Delft y Frederik van Frijtom; Manises y los Boïl; Limoges; el palacio del Buen Retiro y Alfonso Giraldo; la porcelana de Sajonia, Oberpfälzer Wald, Vieux Saxe y Ehrenfried Walter von Tschirnhaus; Alejandro de Riquer; los Páez Vilaró; el esmalte; el barniz; Josiah Wedgwood; José Llorens Artigas; la rocalla; Alcora y el conde de Aranda; el camafeo; el verdeceladón; Sargadelos; y Henry Van de Velde. A esta lista podemos añadir cinco motivos más: Satsuma; Joan Miró; la Feria de la Cerámica Popular en Zamora; Henry Le Châtelier; y Willem Kalf. Por otra parte, José Llorens Artigas es un ceramista español nacido en 1892, que trabajó para el Palacio de la UNESCO, y cuyas obras, repartidas en museos americanos y europeos, se caracterizan por la pureza de la forma. Y Sargadelos es una parroquia de España, en la provincia de Lugo, municipio de Cervo, en la que radicó, en la primera mitad del siglo XIX, una Real Fábrica de Cerámica considerada en su tiempo como una de las mejores de España. Desde 1970 hay una nueva fábrica, creada por un grupo de artistas gallegos. Y se dice verdeceladón o verdeceledón de unas piezas de cerámica china de ese color verde claro a las que empezó a dárseles este nombre desde el siglo XVII. Y Alcora es un municipio de España, en la provincia de Castellón de la Plana, en el que fueron famosos sus talleres de cerámica y porcelana creados por el conde de Aranda en 1727, cuya producción declinó a partir de 1858. Pedro Pablo Abarca de Bolea, conde de Aranda (1719-1798), fue un estadista español partidario de un reformismo ilustrado que le valió tanto alabanzas como críticas.

Receta de mañana. Pollo a la palmesana. Se fríe un pollo y se echa a la cazuela. A continuación se pica una cebolla muy fina y se sofríe con zanahorias. El sofrito se le añade al pollo con un vaso de vino blanco y un poco de agua. Todo esto se cuece hasta que el pollo esté hecho. Se rectifica de sal.

Reconquista. El rey navarro Sancho Garcés II Abarca (970-994), hijo de García Sánchez I, casó con su prima Urraca, nieta como él del rey Sancho Garcés I el Grande. Tuvieron a Gonzalvo, a Ramiro, y al que sería el sucesor García Sánchez II el Temblón.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

“La antigua Grecia” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La antigua Grecia”: Cnosos; Micenas; el Bósforo; la Confederación Aquea; Esparta; Troya; las guerras médicas; la Guerra del Peloponeso; las guerras tebanas; las conquistas macedónicas; las ninfas; Palas Atenea y el Partenón; Pandora; las primeras naves de guerra; Pan Silvano; los siete sabios de Grecia; Demóstenes; y la Victoria de Samotracia. A esta lista podemos añadir dos motivos más: las tríes; y la tetralogía. Por otra parte, las ninfas son seres intermedios entre dioses y hombres. Las había de los árboles, de las montañas, de los prados y flores, de los ríos, de los lagos, etcétera. Y Cnosos fue el centro de la cultura minoica (alrededor del año 1700 a. c.). El arqueólogo británico Arthur Evans (1851-1941) le dio ese nombre en homenaje del legendario rey Minos. Y Micenas es una antigua ciudad de Grecia, que recibió una población aquea que bajo la influencia cretense desarrolló una brillante civilización de los siglos XVI a XIII a. c. y que hacia 1200 a. c. fue destruida por la invasión doria.

Receta de mañana. Chuletas de cordero al ajo cabañí. En un mortero se machacan dos dientes de ajo, sal, perejil y después se le añade una copita de vinagre. Aparte, se deberá dorar en una sartén un kilo de chuletas de cordero a las que se le añadirá la mezcla del mortero. Se dejan a fuego lento (tapadas) durante siete minutos.

Reconquista. El rey navarro García Sánchez I (925-970) casó con Teresa, con quien tuvo a Ramiro Garcés rey de Viguera, y casó también con Endregoto Galíndez, con quien tuvo a su sucesor, Sancho Garcés II Abarca.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

“Las bebidas” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Las bebidas”: el licor; el vino de palma y la batalla de Balangiga; el vino; el café; el cacao; el pulque; el mate; la chicha; la zarzaparrilla; el aguardiente; la cerveza; el té; el atole; la añapa; el bálsamo; la soda; Soma; el arrak; el binguí; el sake; el kéfir; la perada; el kvas; el chinchibí; el “ginger-ale”; el abatí; Alban Berg; Sir Compton Mackenzie; y Frans Michael Franzen. A esta lista podemos añadir dos motivos más: el canto coral; e Il Bamboccio. Por otra parte, la zarzaparrilla es una bebida refrescante preparada con el arbusto del mismo nombre. Y con las hojas de la hierba mate o yerba del Paraguay (Ilex Paraguayensis) se prepara el mate, bebida nacional. Y el arrak es un aguardiente de arroz o de palma. Y el aguardiente es una bebida de alto contenido alcohólico obtenida mediante la destilación de otro líquido que contiene alcohol en menores proporciones. Y el pulque es una bebida alcohólica mejicana que ya fabricaban los aztecas a través de la fermentación del jugo del maguey, jugo que se conoce como aguamiel.

Receta de mañana. Pollo al ajo cabañil. En una sartén se ponen cien gramos de aceite de oliva y un kilo de patatas cortadas a freír a fuego lento, como si fueran para tortilla. En otra sartén se ponen otros cien gramos de aceite de oliva, y cuando esté muy caliente se incorpora un kilo de pollo troceado, procurando que se fría a fuego vivo para que se dore bien. En mortero se machaca una cabeza de ajos pelados y se agregan cincuenta gramos de vinagre de vino blanco y cien gramos de agua, mezclándolos y poniendo la mitad a las patatas y la otra mitad al pollo. Patatas y pollo se sazonan con sal y pimienta negra y se dejan diez minutos más a fuego lento. Por último servir todo en la misma fuente.

Reconquista. García casó con Dadildis de Pallars, con quien tuvo a Gimeno Garcés, y con Onneca Rebella de Sangüesa, de quien tuvo a Sancha, que casó con Galindo Aznárez conde de Aragón y tuvo a Urraca Galíndez, esposa del sucesor de Fortún Garcés el Tuerto (870-905), Sancho Garcés I el Grande (905-925), y a Endregoto Galíndez, esposa del sucesor de Sancho Garcés I el Grande, García Sánchez I (925-970). El rey navarro Sancho Garcés I el Grande casó con Toda Aznárez, nieta de su antecesor Fortún Garcés el Tuerto, y no le nacieron hijos, y tuvo con Urraca Galíndez a doña Belasquita, que casó con Nuño Vela conde de Álava; a Onneca, que casó con Alfonso IV de León; al sucesor de Sancho Garcés I el Grande, García Sánchez I; a Urraca, que casó con Ramiro II de León; y a Sancha, que casó con Ordoño II, con Álvaro Herramelliz, y con Fernán González conde de Castilla, con quien tuvo a Urraca, que sería la esposa del sucesor de García Sánchez I, Sancho Garcés II Abarca (970-994).

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …