“Los hobbies” 1987 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Los hobbies” 1987: los anticuarios ingleses; Tekkeitserktok; el bricolaje; Pierre-Jean David d’Angers; el azor; los bonsais; la taxidermia; Bernardino Drovetti; Johann Baptiste Bertram; John Leland; el herbario; la Armería real de Madrid; la papiroflexia; Francisco Pérez Bayer; Tórtola Valencia; Prostejoc; la canaricultura; y Gonzalo Argote de Molina. A esta lista podemos añadir cinco motivos más: Richard Julius Erbstein; Victor Chocquet; Paul Ferdinand Gachet; Francesco Squarcione; y Andrew William Mellon. Por otra parte, Carmen Tórtola Valencia, llamada Tórtola, fue una bailarina española (1882-1958) que se retiró en 1930 para dedicarse a completar sus colecciones de cuadros, muebles y antigüedades, que se incorporaron al museo de arte escénico de Barcelona en 1964. Y Pierre-Jean David d’Angers (1788-1856) fue un escultor francés que hizo retratos de personajes en busto o en medallones. Y la Armería real de Madrid es una colección de armas antiguas fundada por Felipe II en 1564 y actualmente instalada en un ala de la plaza de armas del palacio Real.

Receta de mañana. Merluza cocida. Limpio el pescado que sea, se pone en agua hirviendo, se echan unos trozos de cebolla, perejil, ajo, un chorro de vino blanco, pimientos naturales, una rajita pequeña de limón, un chorro de aceite, sal y se deja cocer unos minutos. Si es para enfermos no se pone vino. Puede tomarse con el caldo o con salsa.

Reconquista. Al rey navarro Carlos III el Noble le hereda su hija Blanca (1425-1441), casada en segundas nupcias con el que había de ser rey de Aragón, Juan II, entonces sólo infante y, en unión de su esposa, reina desde 1425, pero se preocupa más de los asuntos de Castilla y Aragón que de Navarra. Murió doña Blanca (1442), y dejó por heredero a su hijo don Carlos, príncipe de Viana, pero recomendándole que mientras viviese su padre (Juan II de Aragón y I de Navarra) no tomase el título de rey, y gobernó como lugarteniente. Juan I de Navarra (II de Aragón) se casó por segunda vez con doña Juana Enríquez y el país se dividió en dos bandos: beamonteses, partidarios del príncipe, y agramonteses, del padre. Estalló la guerra civil y el de Viana fue vencido y preso en Aibar (1451) y puesto en libertad a petición de las Cortes de Lérida. El padre (Juan II de Aragón) hizo con Leonor, hija de su segundo matrimonio, y con su esposo, Gastón de Foix, un inicuo pacto por el que desheredaba a don Carlos y a doña Blanca, hijos del primer casamiento y legítimos herederos.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

“La brujería” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La brujería”: Pedro de Valencia; el Martillo de las Brujas y otros Martillos; la persecución de brujos y brujas; Ann Hibbins; las cacerías de brujas de Salem en 1692, Gallows Hill y John Hathorne; el maccarthismo de Joseph Raymond McCarthy; Canancol; Ivunche; Caleuche; Wanadi; Achikee; la taruca; la uma; Hatu puna; Shanidar; Loch Ennel; Cailleach; Calatin; las brujas dominicanas; Tulevieja; Elisabeth Mulder; Cacanching; Toci; Bernardo de Balbuena; los sami de Laponia; Hals; los Francken; el Monte Larrún; Benjamin Christensen; Unktahe; el diablo y el cabrón; el sabbat; el mal de ojo; Alberto Magno, Ramón Llull, Teofrasto Paracelso, Agrippa de Nettesheim y Rogerio Bacon; el Brocken o Blecksberg y Walpurgis; Thomas Dekker; Domingo Miras; Locusta; y Jules Barbey d’Aurevilly. A esta lista podemos añadir dos motivos más: el aquejare; y la Guarmi Volajun. Por otra parte, el sabbat es una fiesta ritual sabatina y nocturna, donde se reúnen en orgía el diablo y las brujas. Y Alberto Magno, Ramón Llull, Teofrasto Paracelso, Agrippa de Nettesheim y Rogerio Bacon fueron tenidos por brujos y aliados del diablo. Y el Brocken, Blecksberg o Blocksberg o Blocksberge es una montaña alemana donde la tradición dice que se reúnen las brujas en la noche de Walpurgis, del 30 de abril al 1 de mayo. Walpurgis fue una monja del siglo VIII d. c. que combatió la brujería pero las brujas eligieron esa noche para celebrar sus aquelarres porque se dice también que Walpurgis fue bruja pues el diablo la llevó a un aquelarre. Y Thomas Dekker fue un dramaturgo inglés de Londres (h. 1572-h. 1640) que escribió obras picarescas como “La bruja de Edmonton”. Y Domingo Miras es un dramaturgo español nacido en 1934, una de cuyas obras se llama “Las brujas de Barahona”. Y Locusta fue una bruja envenenadora del siglo I d. c. cuyos servicios fueron utilizados por varios emperadores romanos.

Receta de mañana. Puré de verduras. Pelar cuatro patatas grandes y dos cebollas, raspar dos zanahorias y limpiar un trozo de apio. Pelar dos tomates maduros. Quitar las semillas a un pimiento verde. Trinchar todos estos ingredientes y ponerlos en una olla con un litro y medio de agua fría. Cocer una hora. Al cabo de este tiempo condimentar con sal y pimienta y pasar el conjunto de la olla por el pasapurés. Freír en aceite cuatro rebanadas de pan cortadas en triángulos o en costurones. Escurrirlas sobre papel absorbente y echarlas sobre el puré en el momento de servir.

Reconquista. A Juana II de Navarra la hereda en el trono Carlos II (1349-1387), a quien llaman “el Malo”, por ser desleal en sus tratos y cruel con sus súbditos, pero fue innovador creando la Cámara de Comptos, para regularizar la Hacienda. Le sucede su hijo Carlos III el Noble (1387-1425), llamado así por su carácter recto que le valió ser elegido árbitro de las querellas de los reyes. A él se debe la magnífica catedral de Pamplona, joya del gótico francés, y en ella se halla el soberbio sepulcro del rey y de su mujer doña Leonor, que labró en alabastro (1406) John Lome.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

“Las mil y una noches” 1987 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Las mil y una noches” 1987: Garuda; José Jesús Domínguez; los ojos de color azul; la colección previa de origen persa; Antoine Galland; Rimsky-Korsakoff; Tawfiq al-Hakim; Adam Gottlob Oehlenschläger; “Aladino o la lámpara maravillosa”; Luis Alberto Sánchez; y José Segrelles. A esta lista podemos añadir tres motivos más: Halil; la Escuela de Bagdad; y “El tesoro de Mück”. Por otra parte, Adam Gottlob Oehlenschläger fue un poeta romántico danés nacido en Copenhague en 1779 y muerto en 1850. Autor de “La colina de los elfos”, “Aladino”, etc. Y Tawfiq al-Hakim es un escritor egipcio nacido hacia 1903, autor de la primera novela verdaderamente autóctona de la literatura árabe, y también de comedias, como “Sahrazad”, de 1934, relacionada con “Las mil y una noches”.

Receta de mañana. Lentejas con costillejas. Sofreír un cuarto de kilo de costillejas con tres hojas de laurel. Después, sofreír una cebolla y un tomate, y todo esto se echa a la olla con un cuarto de kilo de lentejas. Se parten cien gramos de tocino a trozos pequeños, agregándolos a la olla. Se añaden cuatro morcillas. Se echan seis granos de clavo y seis granos de pimienta, y todo se pone a hervir. Cuando las lentejas estén tiernas, se echarán dos patatas a trozos medianos, medio vaso pequeño de arroz, sal y colorante. A continuación, se pican cuatro dientes de ajo con perejil, y se agregan, dejándolo hervir a fuego lento, hasta que las patatas y el arroz estén tiernos.

Reconquista. A Sancho VI el Sabio le hereda Sancho VII el Fuerte (1194-1234), que vio mermados sus dominios por los castellanos, por lo que buscó la ayuda de los almohades, pero después luchó bravamente contra ellos en la batalla de la Nava de la Losa (Navas de Tolosa). Aunque a Alfonso VIII de Castilla le corresponde la gloria de la organización y caudillaje de las tropas en la batalla de las Navas de Tolosa, es a Sancho el Fuerte de Navarra al que se debe, principalmente, el triunfo cristiano. Su arrojo y temeridad al frente del segundo cuerpo de ejército, asaltando el parapeto defendido por diez mil negros y entrando victorioso en él, fueron el principal motivos de la victoria. A la batalla de las Navas los moros la llaman de Alacob. Al morir sube al trono su sobrino Teobaldo de Champaña (1234-1253), que entroniza la Casa de Champaña, cuyos reyes se apartan de las cuestiones verdaderamente peninsulares. Teobaldo I murió en Palestina, como cruzado. Teobaldo II (1253-1270) acompañó a su suegro San Luis (IX) a las cruzadas séptima y octava. Enrique I (1270-1274) dejó una hija, Juana, que casó con Felipe IV de Francia, que entroniza su casa y da tres reyes franceses, Luis X y sus hermanos Felipe V y Carlos IV, reyes de Navarra y de Francia. Al morir el último sin sucesión, los navarros no aceptaron al rey francés Felipe VI de Valois y proclamaron a Juana II, hija de Luis X de Francia, y casada con Felipe, conde de Evreux, que se coronaron en Pamplona (1328); Felipe ayudó y asistió a la toma de Algeciras por Alfonso XI de Castilla.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

“El resumen” 1986 (ciclo 2).

Finalmente, la etapa cinco concluye con este programa resumen en el que, como hacemos en los programas resumen que tuvieron lugar a lo largo de la trayectoria del concurso, no hemos preparado nada. Simplemente rescataríamos lo más señalado de la etapa. Mañana empezamos la etapa seis, y en este momento estamos en el ecuador de la historia del Un, dos, tres, pues fueron diez etapas.

Receta de mañana. Garbanzos con espinacas. Poner 200 gramos de bacalao seco en remojo durante 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Poner 400 gramos de garbanzos en remojo en agua templada con sal un mínimo de 12 horas y escurrir. Poner una cazuela al fuego con agua y una cucharada de sal, añadir media cebolla y una hoja de laurel. Al hervir, incorporar los garbanzos y dejar cocer a fuego lento durante una hora y media o dos horas. Mientras, quitar los tallos y las hojas amarillentas de 600 gramos de espinacas. Lavarlas varias veces para que queden bien limpias de tierra y trocearlas. Retirar el bacalao del remojo, quitar la piel y las espinas y desmigajarlo. Añadir el bacalao y las espinacas a los garbanzos y continuar la cocción quince minutos más. Mientras en un mortero machacar tres rebanadas de pan frito y tres dientes de ajo pelados. Añadir una cucharada de pimentón, una cucharadita de comino, un chorrito de aceite y mezclar. Los garbanzos quedarán deliciosos si añadimos al majado media copita de vinagre. Incorporar el majado del mortero a los garbanzos, mezclar y continuar la cocción cinco minutos más.

Reconquista. Con la creación de los reinos de Castilla y Aragón pierde Navarra su importancia, le impiden su expansión y muchas veces hacen alianzas y acuerdos Castilla y Aragón para repartirse el reino. Los soberanos navarros, con habilidad, hacen tratos con otros monarcas cristianos y musulmanes, y logran salvar su independencia. García (1035-1054), hijo primogénito de Sancho III, murió en la batalla de Atapuerca, luchando con su hermano Fernando I, rey de Castilla. En el mismo campo de batalla se proclama su hijo Sancho IV llamado “el de Peñalén”, por haber sido asesinado allí un hermano bastardo. Muerto Sancho los navarros ofrecieron la corona (1076) al rey aragonés Sancho Ramírez y se unieron ambos reinos durante 60 años hasta la muerte de Alfonso I (1134).

Religión de mañana. ¡Oh Dios!, que asociaste a san Matías al colegio de tus Apóstoles: dígnate concedernos por su intercesión, que experimentemos la ternura de tu corazón para con nosotros. Por N. S. J. C. …

“El mundo del espectáculo” 1986 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “El mundo del espectáculo” 1986: Charles Collé; Carlos Gorostiza; Wisotzki; “Punch and Judy”; Paul Scarron; el zootropo; Cecil B. De Mille; el Fondo de espectáculos; Georges Pitoëff; Charles Chaplin; Charlie McCarthy; y el odeón. A esta lista podemos añadir dos motivos más: el boy; y la trouppe pantomima de Nicolini. Por otra parte, Wisotzki era un local berlinés del siglo XIX que mantenía un teatro de marionetas. Y Charlie McCarthy fue un famoso ventrílocuo de los años 1940.

Receta de mañana. Potaje de Cuaresma. Tener preparados desde la víspera un kilo de garbanzos y 200 gramos de bacalao en remojo. Al día siguiente cocerlos en agua con una cabeza de ajos y un chorro de aceite. Freír en un poco de aceite tres dientes de ajo; apartarlos y dorar en la misma grasa dos rebanadas de pan. Majar ambos ingredientes con dos yemas. Limpiar y trinchar un manojo de espinacas, agregarlas a los garbanzos cuando estén un poco blandos junto con el majado. Sofreír un tomate maduro. Añadir al sofrito de tomate el bacalao desmenuzado y escurrido. Añadir media cucharadita de pimentón y volcar al puchero. Añadir también una hoja de laurel. Rectificar de sal. Servirlo con el perejil y las dos claras picadas.

Reconquista. El reino de Navarra no logró el esplendor que hacía prever el empuje de sus comienzos como reino y el arrojo de alguno de sus reyes como Sancho el Fuerte. Ello fue debido a la labor de cuña que Castilla y Aragón emprendieron en sus conquistas, por lo que Navarra se vio estrangulada en el punto de arranque de las mismas. Con todo, su aislamiento, su política de balanza y su espíritu indómito, le sirvió para mantenerse independiente hasta 1512, en que fue anexionada a sus dominios por Fernando el Católico, viudo ya de su primera esposa Isabel de Castilla, el cual confirmó sus fueros y privilegios en 1513. La historia, pues, de este reino carecerá de las grandes empresas guerreras a que nos tiene ya habituadas el reino castellano y el aragonés, y discurre por otros derroteros de carácter más particular y dinámico. Las fluctuaciones de su política, una política de balanza, son motivadas por su posición geográfica, por los enlaces matrimoniales de sus soberanos y por el noble celo de engrandecer tierras a la sombra de unos u otros reinos. Navarra será la fruta apetecida, pues su ayuda y su amistad eran valiosísimas.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

“Hungría” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “Hungría”: la Gran Moravia; Vaïk (Esteban); la bula de oro de 1222; la batalla de Mohács; la monarquía dual; el dormán; la cerámica estilo “granero”; Panonia; el valle del Tisza; Enrique de Borgoña y Geza I; la cruzada de los Pastorcillos; el calvinismo; Kocsi; los húsares; y la czarda. A esta lista podemos añadir cinco motivos más: Alsóperepuszta y la “Dorsal” húngara; Alexander Korda; Zoltan Kodály; Franz Liszt; y el barón Zsigmund Kemeny. Por otra parte, creada antes de mediados del siglo IX, la Gran Moravia había sido el primero de los Estados eslavos que convocó a los misioneros cristianos. La invasión húngara destruyó la Gran Moravia poco después de 900, separando de Bizancio a los eslavos del norte, y también rompiendo el vínculo entre checos y eslovacos, y sometiendo a éstos últimos al dominio húngaro. Y Vaïk fue un rey húngaro de principios del siglo XI, que se convirtió al cristianismo junto con su pueblo, adoptando el nombre cristiano de Esteban. Y con la bula de oro de 1222 el soberano húngaro concedió a sus barones una amplia autonomía, sancionada por el derecho de apelación a las armas.

Receta de mañana. Guiso de garbanzos con bacalao. La víspera por la noche poner medio kilo de garbanzos en remojo en agua templada. En una olla poner dos litros y medio de agua más bien caliente. Echar los garbanzos (escurridos de su agua de remojo), 125 gramos de bacalao deshecho en trozos no demasiado pequeños y con piel, dos dientes de ajo y una hoja de laurel. Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar que cueza suavemente dos horas (más o menos según la clase de garbanzos). Preparar medio kilo de espinacas. Quitar los tallos, lavarlas muy bien y escurrirlas. Añadirlas a la olla y dejar que cueza todo junto otra media hora. En el mortero machacar medio diente de ajo con una ramita de perejil. En una sartén poner tres cucharadas soperas de aceite, y cuando esté caliente echar una cebolla de unos cien gramos muy picada  y dos tomates medianos bien maduros, pelados y troceados, y rehogar dando vueltas con una cuchara de madera. Cuando esté la cebolla transparente, añadir una cucharada sopera de harina, el contenido del mortero y un pellizco de pimentón y darle unas vueltas durante tres minutos (cuidando de que no se queme el pimentón). Incorporarlo a la olla y remover con una cuchara de madera. Probar y añadir sal (aunque no suele ser necesario). Dejar que cueza otros quince minutos. Servirlo en sopera, retirando antes la hoja de laurel y los dientes de ajo.

Reconquista. El rey catalanoaragonés de la dinastía de Trastámara Juan II (1458-1479) casó con Blanca de Navarra, viuda de Martín I de Sicilia, muerta en 1441, con la que tuvo a Carlos Príncipe de Viana, que casó con Inés de Cleves; y a Leonor reina de Navarra, que casó con Gastón de Foix. Después casó con Juana Enríquez, muerta en 1468, con la que tuvo a Fernando II el Católico (1479-1516), el cual a su vez casó con Isabel de Castilla, muerta en 1504, y luego con Germana de Foix, muerta en 1536. Además, Juan II tuvo dos hijas naturales, Juana, que casó con Fernando I de Nápoles, y Blanca, que casó con Enrique IV de Castilla, divorciada en 1453 y muerta en 1464.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Pedímoste, Señor, que siempre nos proteja la gloriosa solemnidad de tus Mártires Nereo, Aquiles, Domitila y Pancracio, y nos haga dignos de servirte. Por N. S. J. C. …

¡Oh Dios!, que a los extraviados, para que puedan volver al camino de la justicia, les muestras la luz de tu verdad; da a cuantos profesan la fe cristiana, que rechacen lo que se opone a este nombre, y sigan lo que le es conforme. Por N. S. J. C. …

“El cine” 1986 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “El cine” 1986: Harold Lloyd; Spencer Tracy; Marlon Brando; Liv Ullman; el flash-back; el doblaje; “El ángel azul”; Bette Davis; Fassbinder; la moviola; Liliana Cavani; Frank Capra; François Truffaut y la “Nouvelle Vague” y Jean Luc Godard y Jean-Paul Belmondo; el Festival de Cannes; y la cinemateca. A esta lista podemos añadir tres motivos más: Gloria Swanson; Enrique Peña Barrenechea; y Glauber Rocha y el Cinema Nôvo. Por otra parte, Liliana Cavani es una directora de cine italiana nacida en 1937, que trata en sus películas motivos sociopolíticos. Y Marlon Brando es un actor estadounidense nacido en 1924, que ha sido también director. Y Bette Davis es una actriz cinematográfica americana nacida en 1908, que saltó a la popularidad con una película en 1934.

Receta de mañana. Purrusalda con bacalao. Partir dos puerros grandes y un kilo de patatas bien lavadas, en trozos no muy grandes. Mientras tanto poner la cacerola al fuego con medio vaso de aceite. Echar las patatas y los puerros a la cazuela y rehogar unos instantes a fuego lento, sin dejar que se fría. Remover con una cuchara de palo. Verter el agua, hasta que cubra aproximadamente la mitad de la cazuela. Echarle restos de bacalao o costillas de cerdo. Las costillas de cerdo deben rehogarse antes. Si el bacalao está muy desalado, agregar un pellizco de sal. Quitar las espinas de los restos del bacalao, incorporarlo a las verduras. Dejar cocer, hasta que todos los ingredientes estén hechos.

Reconquista. El rey catalanoaragonés Juan II fue hombre culto y protector de artistas y literatos. Su reinado fue muy turbulento, primero por la guerra contra don Carlos, príncipe de Viana, y más tarde por una grave sublevación en Cataluña. Cinco años después de morir doña Blanca (1442) Juan II casó por segunda vez con Juana Enríquez, hija del almirante de Castilla (1447), lo que le trajo la lucha con el príncipe de Viana, hijo suyo y de su primera esposa doña Blanca, al que quiso desheredar en favor de la hija del segundo matrimonio, doña Leonor. El de Viana acudió a las armas y fue vencido y preso en dos ocasiones. Cataluña pidió su libertad y el desnaturalizado padre se vio precisado a firmar la Concordia de Villafranca (1461), por la cual reconocía como sucesor a don Carlos, a quien encomendaba el gobierno de Cataluña como lugarteniente. Este mismo año, el 23 de septiembre, moría el príncipe, según la voz popular, envenenado por su madrastra doña Juana Enríquez, cuyas intrigas hicieron estallar la guerra civil. El ejército de la Diputación de Cataluña, dirigido por el conde de Pallars, sitió en Gerona a doña Juana, que dirigió animosamente la defensa. La Diputación declaró depuestos a los reyes y ofreció la corona a varios monarcas y príncipes, entre ellos a Renato de Anjou, que envió a su hijo Juan, que dirigió afortunada campaña y entró en Barcelona, pero pronto murió envenenado. La lucha sigue hasta que Juan, viejo, ciego y viudo, negoció la paz (1472). Trató de reconquistar el Rosellón, del que se había apoderado Luis XI de Francia en recompensa a la ayuda prestada a Juan contra los sublevados catalanes, pero murió sin ver terminada la guerra (1479). Cuatro años antes había tenido la satisfacción de ver casado a su hijo Fernando con Isabel de Castilla. Su heredero, su hijo don Fernando se casó con Isabel I de Castilla, hermana de Enrique IV, y gracias a este matrimonio, llamado los Reyes Católicos, se hizo la unidad nacional.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

“La juventud” 1986 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “La juventud” 1986: Ricardo Palma; los Palma; Carlos Pereyra; Ramón Pintó; los pioneros; Dominique Georges Pire; los Plinio; Aníbal Ponce; José Antonio Primo de Rivera; los Procaccini; los provos; Jordi Pujol i Soley; los Quellinus; Raymond Radiguet; Helge Rode; Georges Rodenbach; José Enrique Rodó; Antoni Rovira I Virgili; los Saint-Aubin; la condesa de Ségur; Selene; Alexandr Nicolaiévich Shelepin; el movimiento situacionista; la Sociedad de San Francisco de Sales; Hjalmar Söderberg; “Soledades”, de Antonio Machado; los Syrlin; Cristóbal Taltabull; Franz Tamayo; la batalla del Río Terek y Tamerlán; David Teniers el Joven; Markos Vafiádis; Alfonso de Valdés; Juan Valdés Leal; Guillermo Valencia; los vaqueros; José Vasconcelos; U Win Maung; Konrad Witz; Yun-t Ong; Fatu i Rüstü Zorlu; y Mikhail Mikhailovich Zoshchenko. A esta lista podemos añadir cuatro motivos más: los Van Kessel; los Van Mieris; los Van Oost; y los Vischer. Por otra parte, la Sociedad de San Francisco de Sales es una congregación religiosa fundada por san Juan Bosco en Turín en 1859. La misión de los salesianos es educar a la juventud. Y los provos son un movimiento de jóvenes surgido en Países Bajos a comienzos de la década de 1960, pacifista y opuesto a la sociedad de consumo. Y Hjalmar Söderberg fue un escritor sueco (1869-1941) autor de dramas y también de novelas como “La juventud de Martin Birks”. Y Franz Tamayo fue un poeta y político boliviano (1880-1956), muy popular sobre todo entre la juventud. Y Cristóbal Taltabull (1884-1964) fue un compositor y pedagogo español, maestro de jóvenes compositores catalanes. Y Jordi Pujol i Soley es un político español nacido en 1930, que participó desde su juventud en actividades políticas y sociales desde un punto de vista catalanista.

Receta de mañana. Porrusalda. Pochar en una cazuela con aceite una cebolla, dos zanahorias, todo bien picado junto con cuatro dientes de ajo enteros y pelados y cuatro puerros limpios cortados en aros. Después, añadir cinco patatas troceadas y rehogarlas también. Sazonar. A continuación, verter el agua y dejarlo cocer durante treinta minutos aproximadamente; por último, poner a punto de sal y servir.

Reconquista. De Juan II (1458-1479) algunos historiadores dicen que es el prototipo del político español del siglo XV, tenaz, astuto, intrigante, malévolo, sin fe; figura principal de las guerras de Castilla, de Navarra y Aragón, en determinados momentos centra en su persona el interés político del occidente europeo. Nació en Medina del Campo (1398), su padre Fernando I lo hizo muy joven (1415) lugarteniente de Sicilia, y por su casamiento con doña Blanca, hija de Carlos III de Navarra, ciñó la corona de este reino con el nombre de Juan I.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

“El flamenco” (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “El flamenco”: Félix Grande; Carmen Amaya; Manuel Vargas; José Manuel Caballero Bonald; Vicente Escudero; Curro Dulce; las de Utrera; la Quica; Lola Flores; Silverio Franconetti; el jaleo; la farruca; la saeta; el tercio; las tonás, las soleares, las siguiriyas, el fandanguillo, el tango flamenco, la granadina y las bulerías; Carlos Suriñach; el cante jondo; Rafael Romero; el tablado; la taranta; la nana; los cantes fragüeros; la liviana; la rondeña; la romera; el verdial; y el duende del cantaor. A esta lista podemos añadir cuatro motivos más: Antonio Murciano; Antonio Mairena; Pepe el de la Matrona; y la rondeña. Por otra parte, la liviana es un cante que deriva de la toná o de la siguiriya. Y la rondeña es un son característico de Ronda, algo parecido al del fandango. Y la romera es una modalidad de cante flamenco, al parecer creado por Romero el Tito-de ahí viene su nombre-, “cantaor” de la primera mitad del siglo XIX. Y el verdial es una cierta clase de canto flamenco.

Receta de mañana. Sofreír es dar una ligera cocción en poca cantidad de aceite-u otra grasa-a las verduras. Generalmente se utiliza este sistema para ablandar ciertos condimentos que luego formarán parte de otro guiso. De este modo se liberan mejor los sabores durante la cocción y se integra mejor la grasa, que es absorbida por los alimentos y no queda “flotando”. Y rehogar es dar vuelta sobre fuego vivo-en una sartén o cacerola-a los alimentos para que tomen color y absorban el sabor de la grasa, suprimiendo el exceso de agua que contienen. Esta técnica se utiliza tanto como paso previo, cuando la receta lo requiere, como para dar el toque final a un plato. Pescado rehogado. La regla principal para la preparación de todo pescado es lavarlo, rociarlo con limón y salarlo. O sea: en primer lugar, limpiar el pescado brevemente bajo el chorro de agua corriente. No sumergirlo nunca en el agua. Después, el rociado con limón, o vinagre. Conviene que el líquido actúe durante una hora sobre el pescado. El ácido elimina su olor y le da consistencia, a la par que aroma y blancura. La sal se pone cuando falte poco para rehogarlo, freírlo, etc. Porque la sal abre rápidamente los poros, con lo que el pescado perdería jugo. La sal condimenta y, además, elimina el olor. Con un cuchillo bien afilado pelar dos cebollas, cortándolas después en forma de aros regulares. El mejor momento para hacer esto es en la media hora que debe pasar entre el momento de rociar con limón y salar. Prepárense unos granos de pimienta. Y llega el momento de rehogar: calentar cuarenta gramos de aceite o mantequilla. Cuando la cebolla esté vidriosa, añadir la pimienta y el pescado. Una vez tapado el cazo, el pescado debe cocer vivamente diez minutos. Luego se dejará rehogar a poca llama durante otros quince o veinte minutos.

Reconquista. Fernando I de Antequera (1412-1416) casó con Leonor de Alburquerque, muerta en 1435, con la que tuvo a María, muerta en 1445, que fue la primera esposa de Juan II de Castilla, muerto en 1454 (la segunda esposa de él sería Isabel de Portugal, muerta en 1496, y de este matrimonio nacería Isabel de Castilla, muerta en 1504); y también tuvo al que sería rey Juan II (1458-1479), sucesor de Alfonso V el Magnánimo; a Leonor, muerta en 1445, que casó con Eduardo de Portugal; y finalmente al que sería rey Alfonso V el Magnánimo (1416-1458) y sucesor de Fernando I de Antequera (Alfonso V casó con María, muerta en 1458, hija de Enrique III de Castilla y Catalina de Lancáster, y nieta de Juan I de Castilla y Leonor, hija ésta de Pedro IV el Ceremonioso o el del Punyalet; Alfonso V el Magnánimo y María no tuvieron hijos).

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

“El amor” 1986 (ciclo 2).

Vamos a traer la lista de motivos que preparamos para “El amor” 1986: los sefardíes; Anacreonte; Gregorio Silvestre; el dios hindú Cama-Deva; María de Zayas y Sotomayor; Gudrum y Sigfrido; Mauricio Bacarisse; Tristán e Isolda; Concha Espina; Andrómaca; Dafnis; Narciso; la matanza del día de San Valentín; la novela pastoril; Max Daireaux; Blondel de Nesle; Pierre Certon; Salomon Gessner; Veit Harlan; sor Mariana Alcoforado; Carlos Eduardo Zavaleta; Cino da Pistoia; Pietro Antonio Cesti; Salvatore Farina; Gabriela Zapolska; John Clare; y los Cavalier Lyrists. A esta lista podemos añadir dos motivos más: Ausias March; y Efraín Huerta. Por otra parte, según la mitología germánica la princesa Gudrum logró mediante un brebaje que el héroe Sigfrido se enamorase de ella. Y Carlos Eduardo Zavaleta es un escritor peruano nacido en 1928, autor de novelas como “Muchas caras del amor”. Y María de Zayas Sotomayor (1590-h. 1661) fue una novelista española influida por la tradición italiana, que escribió dos colecciones de relatos: “Novelas amorosas y ejemplares” (1637) y “Parte segunda del sarao y entretenimientos honestos” (1647). Y los sefardíes o sefarditas son los judíos españoles que salieron de la Península tras su expulsión por los Reyes Católicos. Modelo de su cultura fue por ejemplo Leon ben Yehudah Abravanel (León Hebreo), muerto en 1520 y autor de unos “Diálogos de Amor”.

Receta de mañana. Tortilla a la española. Mondar cuatrocientos gramos de patatas, lavarlas y cortarlas a rodajitas delgadas o a daditos pequeños. Cascar ocho huevos uno a uno en un bol; sazonarlos con sal y batirlos con el tenedor. No deben estar muy batidos. Poner sobre el fuego la sartén con dos decilitros de aceite (o manteca de cerdo); cuando esté caliente, echar las patatas y freírlas a fuego moderado; sazonarlas con sal. Escurrir un poco el aceite si hubiese demasiado; añadir los huevos batidos; cuajar la tortilla y darle forma redonda y plana, procurando dorarla ligeramente por los dos lados. Servir acompañada de alguna ensalada de lechuga o escarola, sola o con tomate, cebolla, aceitunas, atún en escabeche, jamón, etc.

Reconquista. El académico historiador señor Ballesteros enjuicia así a Alfonso V el Magnánimo: “De gloriosos hechos, de grandes iniciativas, culto renacentista, diplomático y guerrero, que si algún defecto tuvo fue el de su exagerado cosmopolitismo, el de su afán desmedido de pesar en la política europea, logrando, en efecto, influir de tal suerte que llegó a ser una ficha imprescindible en el juego de la gran política mundial”. En su reinado se fundó la Universidad de Barcelona, se publicó el Código de las Observancias, que redactó Martín Díez de Aux, Justicia de Aragón, y trató de abolir los “seis malos usos” a que estaban sometidos los payeses de remesas. Murió en el castillo de Ovo (Nápoles), en 1458, a los 64 años de edad y 42 de reinado, dejando el reino de Nápoles a su hijo natural Fernando y los reinos peninsulares con Sicilia y Cerdeña a su hermano Juan.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Suplicamos, Señor Dios, nos concedas a tus siervos gozar de perpetua salud de alma y cuerpo; y, por la gloriosa intercesión de la bienaventurada siempre Virgen María, seamos libres de la tristeza presente y gocemos de la eterna alegría. Por N. S. J. C. …

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …