“Los hobbies” 1977 (ciclo 3).

Lo que tenemos construido para “Los hobbies” 1977 es lo siguiente: la heráldica; las monedas; Celestino Pujol y Camps; Alexander Gordon; el coleccionismo; las antigüedades; la caza de la zorra; François Briot; la cetrería; el halcón; Mommsen; el rand; Washington Irving; la colombofilia; Émile Guimet y el museo Guimet; el columnario; Frans Snyders; y Fray Liciano Sáez. El cardenal Albani; Umberto Saba; François Lenormant; los Dutuit; y Bertram Ashburnham. Alexander Gordon (c. 1692-1755) fue un anticuario y cantante escocés, autor de “Itinerarium septentrionale” (1726). François Briot (h. 1560-principios s. XVII) fue un medallista y cincelador francés, magnífico orfebre del estaño, y que trabajó para la Casa de la Moneda de Besançon. Washington Irving fue un gran escritor norteamericano, de Nueva York (1783-1859), abogado, hombre de negocios, soldado y viajero. Destacó también por su afición a las antigüedades. Abrió el camino al florecimiento de la narrativa estadounidense. Además, la heráldica es el arte que enseña a componer, interpretar y describir los escudos de armas de cada linaje, ciudad o persona. Tiene su origen en Oriente y los cruzados la introdujeron en Europa. Y la colombofilia es la cría y educación de palomas mensajeras. Y Celestino Pujol y Camps fue un historiador y numismático español (1843-1891).

Receta de mañana. Verduras estofadas. En una cacerola con agua hirviendo con sal se echa medio kilo de habas desgranadas, y si son pequeñas y tiernas se echa también la cáscara cortada en tiritas pequeñas y finas, agregando al mismo tiempo una rodaja de limón. Cuando han cocido cinco minutos se sacan. Se refrescan con agua fría y se reservan. En otra cacerola se ponen cuatro cucharadas de aceite, se calienta y se añade un cuarto de kilo de cebolla cortada en tiras finas, medio kilo de judías verdes partidas al largo, un kilo de guisantes desgranados y una pieza de lechuga cortada en trozos. Se tapa y se deja rehogar. Se escalda un cuarto de kilo de tomates en agua hirviendo durante dos minutos y se les quita la piel. Se parten en pedacitos y se añaden a la cacerola, y a continuación las habas ya escurridas. Se agrega un ajo picado, una rama de perejil y una puntita de laurel. Se sazona de sal, se tapa bien y se retira a una esquina del fuego para que hiervan sin parar, pero suavemente hasta que estén tiernas. A media cocción se agrega medio kilo de patatas mondadas y cortadas en cuadritos, se añade un poco de pimienta y se deja cocer hasta que estén tiernas todas las verduras, pero enteras. Se puede añadir pimentón.

“El teatro griego” (ciclo 3).

Lo que tenemos construido para “El teatro griego” es lo siguiente: el coro; la Comedia Antigua; Teleclides; Eurípides, Sófocles y Esquilo; las Leneas; las Dionisias; Tespis; Epidauro; Susarión; Aristófanes; Éupolis; Cratino; Arquipo; la Comedia Media; Antífanes; Anaxilao; Anaxándrides; Menandro; Filemón; Filípides; la pantomima; y José María Pemán. Las asambleas del pueblo; y Wilhelm Dorpfeld. José María Pemán es un dramaturgo, poeta y periodista español nacido en 1898, que entre sus obras adaptó algunas del teatro clásico griego. Filípides fue un comediógrafo y político ateniense, cuya mayor actividad se desarrolló entre los últimos años del siglo IV y el primer cuarto del III a. c. Fue representante de la llamada Comedia Nueva. Filemón fue el principal representante de la Comedia Nueva después de Menandro. Murió hacia el 264 a. c. Menandro (324-292 a. c.), ateniense, fue el máximo exponente de la Comedia Nueva. Sólo se conserva de él una comedia y fragmentos de otras. Además, Éupolis fue un poeta cómico griego, nacido en Atenas hacia 450 a. c. y muerto en 411 a. c. Maestro con Aristófanes de la “antigua comedia”, escribió sus obras, de violenta sátira, sobre acontecimientos de su tiempo. Y Anaxándrides fue un comediógrafo griego del siglo IV a. c. Según el “Léxico” de Suidas, introdujo en el teatro el tema de los amores irregulares. Y Anaxilao o Anaxilas fue un comediógrafo griego del siglo IV a. c., uno de los representantes de la comedia media. Y Antífanes fue un comediógrafo griego del siglo IV a. c., representante de la comedia media. Escribió más de trescientas cincuenta obras de las que se conservan escasos fragmentos.

Religión de mañana. ¡Oh Dios!, que por medio de Santa Ángela quisiste floreciese en tu Iglesia una nueva congregación de sagradas vírgenes: concédenos por su intercesión vivir con angélicas costumbres, para que renunciando todo lo terreno, merezcamos disfrutar de los goces eternos. Por N. S. J. C. …

Como hemos completado un año centrado en la liturgia católica, damos por terminada esta sección de rezos.

Receta de mañana. Acelgas en menestra manchega. Se toman dos kilos de acelgas y una a una se les quitan todas las hojas verdes, dejando la penca limpia; se quitan las hebras y se lavan. Se cortan en tiras y después en trocitos pequeños como dados y se ponen a cocer en abundante agua hirviendo con sal. Ya cocidas, se sacan del agua y se echan en un colador para que escurran. Se monda un kilo de patatas y se cortan en la misma forma que las acelgas. En una sartén se echan cinco cucharadas de aceite, se acerca al fuego, y cuando está caliente se fríen las patatas muy doradas, se sacan, y en el mismo aceite se echan dos dientes de ajo y se dejan freír hasta tostarse. Se sacan entonces, y se echan las acelgas, se rehogan, se agregan las patatas y se mezcla todo. Se baten dos huevos, se echan en la sartén sobre el conjunto y revolviendo bien se deja cuajar el huevo unos minutos. Salpimentar. Se sirve enseguida.

“La arqueología” 1977 (ciclo 3).

Lo que tenemos construido para “La arqueología” 1977 (las civilizaciones perdidas) es lo siguiente: las ruinas en las Bellas Artes; la Atlántida; Canayagua y Copán; Francisco del Paso y Troncoso; Machu Picchu; la tumba de Tutankhamen; Heinrich Schliemann, Wilhelm Dorpfeld y Michael Ventris; Ernst Curtius; Toprakkale; Catal Höyük; Alaca; Ras Samrah; Petra; Bedrich Hrozny; Uruk; André Parrot; Adolf Schulten; Auguste Mariette; Hammurabi; Alexandr Natanóvich Bernchtam; Kenneth John Conant; y el Tesoro de Guarrazar. Sir Charles Leonard Woolley; David George Hogarth; Heinrich Barth; George Friedrich Grotefend; Carlos de Borbón, rey de las Dos Sicilias; Arthur Evans; sir Henry Creswicke Rawlinson; Marcel Aubert; Juan de Arguijo; Jean-Jacques Barthélemy; Jacopo Bellini; Eduard Gerhard; Panaghiótis Kavvadhiás; Pierre Montet; Georg Ebers; Claude Charnay; y Joseph Déchelette. El Tesoro de Guarrazar es un conjunto de piezas de orfebrería de época visigoda hallado junto a Guadamur (Toledo, España), en 1853 y 1861. Kenneth John Conant es un arqueólogo norteamericano nacido en 1904, que fue profesor de arquitectura en la universidad de Harvard, participó en varias misiones arqueológicas y escribió dos libros sobre arquitectura histórica. Alexandr Natanóvich Bernchtam es un orientalista soviético nacido en 1910, profesor de universidad, dedicado al estudio de la historia, arqueología y etnografía del Asia central. Descubrió vestigios de varias civilizaciones antiguas. Hammurabi fue un rey (h. 1730-1685 a. c.) de la dinastía semita de Babilonia, en cuyo reinado se promulgó una de las legislaciones más antiguas del mundo llamada Código de Hammurabi, que está grabado en un bloque de diorita y fue descubierto en 1901. Además, Catal Höyük es un emplazamiento prehistórico en Turquía. Las excavaciones han revelado que se trata de una gran ciudad neolítica con diez niveles arqueológicos. Y Alaca es una localidad de Turquía, antigua ciudad hitita, que ha sido objeto de numerosas campañas de excavación, entre cuyos descubrimientos destacan una puerta monumental adornada con esfinges y un grupo de tumbas, de cronología discutida (III o II milenio), con ajuar de gran importancia arqueológica. Y Ernst Curtius (1814-1896) fue un filólogo e historiador alemán. Dirigió las excavaciones de Olimpia y publicó numerosas memorias arqueológicas sobre el Peloponeso. Su obra más importante es la “Historia de Grecia” (1857-1861). Y el emplazamiento de Toprakkale tiene una escarpadura rocosa que es la montaña de Van. La montaña tiene un nicho donde se conservó un largo texto de finales del siglo IX a. c., con una lista duplicada de setenta y nueve dioses, y en el que se consignan los sacrificios de toros, vacas y corderos que debían serles ofrecidos. El héroe armenio Meher franqueó esta puerta y se adentró en la montaña. Un joven arqueólogo francés, A. Schulz, que visitó Armenia a principios del siglo XIX y dejó allí su vida, se enteró de que un campesino había encontrado un día un magnífico trono de bronce con incrustaciones de oro y de rubíes, el trono del rey de Urartu. Los campesinos se habían apoderado del tesoro y lo habían fundido. Toprakkale y Tuschpa han sido saqueadas allá por los años 1875 y 1880 por los buscadores de tesoros, conscientes del interés del mercado de objetos urartianos. En ocho temporadas de excavación, el profesor Tashin Ozgüs sacó a la luz el trazado de las murallas de una formidable ciudadela y descubrió un cementerio en el exterior de la ciudad. Cada tumba es una copia en pequeño, muy bien hecha, de una casa.

Religión de mañana. Omnipotente sempiterno Dios: mira propicio nuestra flaqueza; y extiende, para protegernos, la diestra de tu Majestad. Por N. S. J. C. …

Mira nuestra flaqueza, Dios todopoderoso; y pues el peso de nuestros pecados nos agobia, protéjanos la gloriosa intercesión de tu Santo Mártir y Pontífice Timoteo. Por N. S. J. C. …

¡Oh Dios!, que adornaste a tu santo Confesor y Pontífice Tito con virtudes apostólicas: concédenos por sus méritos e intercesión, que viviendo justa y piadosamente en este siglo, merezcamos llegar a la patria celestial. Por N. S. J. C. …

Receta de mañana. Judías con chorizo. Se pone agua en una cacerola. Se echan las judías blancas y se ponen a hervir. Se fríen dos cebollas a rodajas, muy blanditas, se echan los trozos de bacon, después el tomate. Se pone una hoja de laurel y un poco de harina. Se echa en las judías el sofrito, unas rodajitas finas de chorizo y de morcilla, unos cuadraditos de tocino y se pone todo a hervir suavemente.

“Los locos años 20 (II)” 1977 (ciclo 3).

Lo que tenemos construido para “Los locos años 20 (II)” 1977 (los bajos fondos) es lo siguiente: Juan Antonio de Zunzunegui; Eliza Orzeszkowa; Máximo Gorki; Jean Renoir; Jacques Becker; los profesionales del delito; Lerroux y los jóvenes bárbaros; la beneficencia de la España del siglo XVII; Héctor Pedro Blomberg; el Gran Sol y el Pequeño Sol; el pez llamado quimera; los asteroideos; el bentos; el bentógrafo; los Benthodytes; el rape; la sedimentación; la centolla; la ascidia; y los squilla. Eugène Sue; los hexactinélidos; y el cinturón de Venus. Juan Antonio de Zunzunegui es un novelista español nacido en 1901, de carácter naturalista. Su pesimismo contenido brotará en el gran retablo de los bajos fondos madrileños titulado “La vida como es”, una de las novelas más importantes escritas en España en el siglo XX. La quimera es un pez cartilaginoso (Chimaera monstruosa) que vive en el Mediterráneo y en el Atlántico oriental a gran profundidad. Maxim Gorki es el seudónimo de Alexei Maximovich Pechkov, novelista soviético (1869-1936). En sus novelas trató el problema de la miseria y de los marginados sociales. “Los bajos fondos” es un drama de Maxim Gorki. Además, el bentos es el conjunto de los seres bentónicos. Se llama bentónico al animal o planta que habitualmente vive en contacto con el fondo del mar. Y el Gran Sol o Gran Sole es una zona de bajos fondos del océano Atlántico, situada al sur de Irlanda y al oeste del cabo de Land’s End, en el Reino Unido. Abunda en bancos de pesca. Al sureste se encuentra el Pequeño Sol. Y squilla es un género de crustáceos marinos, que se pescan en los bajos fondos litorales.

Religión de mañana. ¡Oh Dios!, que enseñaste al mundo universo por la predicación del Apóstol San Pablo: rogamos nos concedas, que cuantos hoy honramos su Conversión, por sus ejemplos lleguemos a Ti. Por N. S. J. C. …

Receta de mañana. Potaje de garbanzos. Hervir los garbanzos, judías verdes cortadas, acelgas lavadas y cortadas, zanahorias y patatas también peladas y cortadas. Se fríe cebolla y tomate y se le echa un poco de pimentón al apagar el fuego. Se pica ajo, perejil y sal. Se fríe una rebanada de pan sentado (no del día) y se pica en el mortero con un poco de vinagre. Y todo se echa sobre los garbanzos y la verdura, con el agua, cuando está hirviendo.

“Austria” 1977 (ciclo 3).

Lo que tenemos construido para “Austria” 1977 es lo siguiente: los romanos, Viena y Salzburgo; el Danubio; Napoleón y Francisco II de Austria; los ulanos austríacos y la lanza; Ana de Austria; la masonería; Rhigas Velestinlis; la “Lega Nera”; el bandolerismo en los Balcanes; el Sacro Imperio Romano Germánico; Ostmark y la Marca Oriental de Baviera; y el vals. El príncipe de Schwarzenberg; y Peter Altenberg. Austria ingresó oficialmente en la historia cuando los romanos, en 113 a. c., se opusieron en Carintia a la invasión de los cimbros y de los teutones y se instalaron en esta región, donde fundaron Viena (Vindobona) y Salzburgo (Colonia Adriana). Los campamentos de las legiones romanas que en Austria se establecieron fueron el origen de las ciudades más importantes del país. El año 1300, la bula Unam Sanctam, de Bonifacio VIII, estableció el principio de las dos espadas, que determinó las luchas de güelfos y gibelinos, subsiguientes a la extinción del imperio alemán. El siglo XIV trajo modificaciones esenciales en el concepto de imperio. La Bula de Oro de Carlos IV de 1356 determinaba las formalidades para la elección, imponiendo el principio de la mayoría en ella. Posteriormente, la Reforma protestante secularizó aún más la idea imperial, decreciendo la importancia del imperio en los siglos subsiguientes, hasta 1806, fecha en que Francisco II de Austria se vio obligado a renunciar a su corona ante la exigencia de Napoleón. Además, a partir de la segunda mitad del siglo XVI, la lanza cayó en desuso, y, cuando Gustavo II Adolfo hizo que la caballería dejase de utilizarla, la lanza quedó como arma de honor y de parada. A mediados del siglo XVIII volvió a ser usada por las tropas de Federico II, por los ulanos austríacos y, posteriormente, por los lanceros polacos, quienes destacaron durante la primera guerra mundial. Finalizada ésta, la lanza desapareció como arma de guerra, conservándose tan sólo, como arma decorativa, en desfiles y guardias de honor. Y Ana de Austria, del siglo XVII, hija de Felipe III de España, esposa de Luis XIII de Francia y madre de Luis XIV, fue regente única, apoyada por el cardenal Mazarino, durante la minoría de edad de su hijo, desde 1643 hasta 1651. De su belleza da fe un famoso retrato que le hizo Rubens.

Religión de mañana. ¡Oh Dios!, que quisiste que tu Santo Confesor y Pontífice Francisco se hiciese todo a todos para salvación de las almas: concédenos propicio que llenos de la dulzura de tu caridad, dirigidos por tus consejos y amparados por sus méritos, consigamos los goces eternos. Por N. S. J. C. …

Receta de mañana. Judías verdes a la toscana. Quitarles las hebras y lavar un kilo de judías verdes frescas y ponerlas en un recipiente adecuado con medio vaso de aceite, un manojo de salvia, un diente de ajo trinchado y un cuarto de litro de agua. Cocer a fuego lento dos horas, y antes de servirlas salarlas y espolvorearlas de pimienta.

“El banco” (ciclo 3).

Lo que tenemos construido para “El banco” es lo siguiente: Sumeria en el tercer milenio; la batalla de Ostende; los Rothschild; la caja de ahorros y el marqués de Pontejos; el Banco Mundial, la Corporación financiera internacional, la Asociación del desarrollo internacional y la Conferencia de Bretton Woods; el Sistema de la reserva federal; la Cámara de compensación; el billete de banco, Joaquim Paco d’Arcos, y Palmstruck; el Banco de Importación y Exportación de Washington; los grupos de presión; la cava; Jean Giono; las Órdenes militares; Rodrigo de Dueñas; José Echegaray; Frank William Taussig; los Medici; Italo Svevo; los Fugger; la Taula de canvi; Calmonio; John Pierpont Morgan; el conde de Güell; la ceca; Jesse James; el Big Five; y los lunfardos. El cheque; el Banco de Colombia; Thomas Stearns Eliot; Aurelio Arteta; Bethmann; y Henry Dunning MacLeod. Los Rothschild son una familia judía de banqueros originaria de Francfort, que alcanzaron tal preeminencia en los siglos XVII y XVIII que durante largo tiempo actuaron de banqueros de gran parte de las monarquías europeas. La Cámara de compensación es una asociación voluntaria de bancos para simplificar y facilitar el intercambio de cheques, pagarés, letras, etc., de modo que el total de los saldos acreedores de todos los bancos compensa el total de los saldos deudores. El Sistema de la reserva federal es un sistema bancario estadounidense creado en 1914 y encargado de la emisión de moneda y del control del crédito. Rodrigo de Dueñas fue un banquero y hombre de negocios castellano, nacido en Medina del Campo en la segunda mitad del siglo XVI. Era nieto de un judío converso y se le consideraba el más rico hombre de negocios de Castilla. Fue regidor de su ciudad natal, banquero y acreedor de Carlos Quinto, y su autoridad llegó a ser tal que causó escándalo y fue relevado de un cargo suyo cuando ya era de avanzada edad. Además, la cava, que viene de “cavar”, es un subterráneo abovedado de una casa, que sirve para conservar los vinos, y en los bancos para guardar los caudales. Y Jean Giono, nacido en 1895, es un novelista francés. Fue empleado de banca. Su obra se inspira en lo pastoril. Y José de Echegaray y Eizaguirre (1832-1916) fue un dramaturgo y político español, de Madrid. Premio Nobel de Literatura en 1904. Ingeniero de caminos, financiero, economista y político, llegó a desempeñar destacados cargos políticos y participó en la reestructuración del Banco de España. Su primera obra fue la comedia “El libro talonario”, estrenada en Madrid en 1874. Escribió también algunos trabajos de divulgación científica. Y John Pierpont Morgan (1837-1913) fue un financiero estadounidense, fundador del trust del acero.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

¡Oh Dios!, que por la fecunda virginidad de Santa María diste al humano linaje los premios de la eterna salud: rogámoste nos concedas que experimentemos la intercesión de Aquélla por quien merecimos recibir al Autor de la vida, N. S. J. C., tu Hijo: Que contigo…

Rogámoste, Señor, acojas benigno las súplicas de tu Iglesia; para que, destruida toda contradicción y error, te sirva con segura libertad. Por N. S. J. C. …

Receta de mañana. Olla de col. Se pone en la olla medio kilo de garbanzos y medio kilo de judías después de haber estado en remojo la noche anterior y seis huesos de cerdo. Se dejan cocer hasta que estén tiernos. Seguidamente se echan tres patatas y una col cortadas a trozos pequeños. Se deja hervir un poco y se agrega un vaso pequeño de arroz. Se pica en el mortero azafrán de pelo, cominos, perejil y ajos. Echamos en la olla todo esto y por último se ponen seis morcillas y sal al gusto. Dejar cocer unos diez minutos.

“El terror” 1977 (ciclo 3).

Lo que tenemos construido para “El terror” 1977 (los monstruos) es lo siguiente: el monstruo de Loch Ness; las “Metamorfosis” de Picasso; el anidio; Fineo y las Harpías; Escila y Caribdis; la Esfinge; Cetus; las Górgonas; Pan y Tifón; Posidón y Laomedonte y Perseo y Andrómeda; Heracles y la hidra de Lerna; Belerofonte y Quimera; Crisaor; los centauros; Falmant; los sátiros y faunos; Argos; las teratologías; el cíclope; Poseidón e Hipólito; Teseo; la aspalasomía; el isadelfo; los Gigantes; los blemios; la mutación; Arhimán; Jean Rostand; Sidraki; el varano de Comodo; el ectópago; Lamia; la aplasia; la macrosomía; la macroscelia; la macrostomía; el endriago; la apodia; y Antonio de Hoyos y Vinent. El imbunche; y el simelo. Antonio de Hoyos y Vinent fue un escritor español de Madrid (1885-1940), marqués de Vinent, que escribió, entre otras novelas, “El monstruo”. Lamia es el nombre de un monstruo mitológico. Eran las lamias unos seres fantasmagóricos que tenían cara de mujer y cuerpo de serpiente y devoraban a los niños, lo que servía para asustar a éstos. El varano de Comodo es un lagarto gigantesco, el último de los monstruos tradicionales. Comodo es una isla próxima a Bali. La aplasia es en teratología una malformación, la falta de un órgano que no se ha desarrollado en el embrión. Los blemios son unos monstruos sin cabeza, con una boca y unos ojos inmóviles en el pecho. Plinio los situaba a este pueblo fabuloso al sur de Egipto o en Etiopía. La teratología es una parte de la biología que estudia las formas anómalas de los animales y vegetales y sus causas. Además, el endriago es un monstruo fabuloso, formado del conjunto de facciones humanas y de las de varias fieras. Y las Gorgonas eran tres hermanas: Esteno, Euciale y Medusa, inmortales las dos primeras y mortal la última. Con sus ojos petrificaban a quien las mirase. Y Quimera, en la mitología griega, era un monstruo de Licia. Poseía cabeza de león, cuerpo de cabra y cola de dragón, y por su boca vomitaba fuego. Fue muerta por el héroe Belerofonte. Y los cíclopes, en la mitología griega, eran gigantes monstruosos que sólo tenían un ojo en la frente. Fabricaban los rayos de Zeus en las fraguas de Hefesto, bajo el monte Etna. Eran hijos del Cielo y de la Tierra, o de Poseidón y Anfitrite. Eran antropófagos y Ulises consiguió burlar a uno de ellos, Polifemo. Y Caribdis y Escila eran monstruos de la mitología griega, que personificaban una gruta (Caribdis), situada a muy poca distancia frente a un escollo (Escila) del estrecho de Mesina. Caribdis fue fulminada por un rayo de Zeus y confinada en la gruta marina. Escila tenía figura de perro con seis cabezas y devoraba a cuantos chocaban contra ella. Seis compañeros de Ulises sufrieron esta suerte. Y Jean Rostand, nacido en 1894, hermano del poeta y dramaturgo francés Edmond Rostand, es biólogo. A él se le deben importantes trabajos sobre la partenogénesis, la teratología y la herencia.

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Atiende, Señor, a nuestras súplicas, y pues nos reconocemos culpables por nuestra maldad, seamos libertados por la intercesión de tu Santo Mártir Vicente. Por N. S. J. C. …

¡Oh Dios!, que por la fecunda virginidad de Santa María diste al humano linaje los premios de la eterna salud: rogámoste nos concedas que experimentemos la intercesión de Aquélla por quien merecimos recibir al Autor de la vida, N. S. J. C., tu Hijo: Que contigo…

Receta de mañana. Tortilla campestre. Se sofríen espárragos, se sacan. Después se sofríen guisantes y ajos tiernos juntos. Por último se junta todo con cinco o seis huevos y se hace la tortilla.

“El mundo del bebé” 1977 (ciclo 3).

Lo que tenemos construido para “El mundo del bebé” 1977 es lo siguiente: la incubadora; Ignazius Philipp Semmelweis; Artemisa; Abeona; Tueris; los “demonios del Destino”; Albert B. Sabin; Josep Roig I Raventós; Juan Haro; Ada Negri; la protección a la infancia; el sonajero; el biberón y el chupete; Emilio Pujol; y el pelele. El eléboro negro o katuka; y Marie-Louise Dugès de Lachapelle. Se llama pelele al traje de punto de una pieza que se pone a los niños para dormir. Ignazius Philipp Semmelweis fue un médico húngaro (Buda, 1818-Viena, 1865) que descubrió que el origen de la fiebre puerperal era la falta de higiene en las manos de los médicos que atendían a las puérperas. Tueris era una diosa protectora de las embarazadas y de los partos, por lo que asistía al nacimiento de Ra cada mañana. Su figura aparece en las camas y en los vasos para poner leche. Tenía un aspecto feroz, combinación de varios animales (hipopótamo, cocodrilo y león), y con él espantaba a los genios malignos que querían dañar a los niños o a las mujeres que dormían. Además, Emilio Pujol es un guitarrista y compositor español nacido en 1886. A partir de 1912 realizó con gran éxito numerosas giras como guitarrista por España y el extranjero. Concertista muy apreciado, de su obra como compositor destaca entre otras creaciones sus “Canciones de cuna”. También ha escrito libros. Y Albert Bruce Sabin es un microbiólogo y pediatra estadounidense, nacido en Bialystok, Rusia, en 1906, y profesor en la universidad de Cincinnati desde 1939. Desarrolló y ensayó con éxito, desde 1953, la vacuna oral contra la poliomielitis que lleva su nombre. Y un sonajero es un juguete que tiene sonajas o cascabeles, y sirve para entretener a los niños muy pequeños.

Religión de mañana. Omnipotente y sempiterno Dios, que eliges lo débil del mundo para confundir a toda su fortaleza: concédenos propicio que cuantos veneramos la solemnidad de tu Virgen y Mártir Santa Inés, experimentemos su valimiento para contigo. Por N. S. J. C. …

Receta. Patatas a lo pobre. Se fríe un kilo de patatas, cuando están casi fritas se fríe medio kilo de tomates, ajos y laurel. Se echan cominos picados, se mezcla todo y se le echa agua y vinagre (una cucharada), además de sal y azafrán. Se pone a hervir hasta que estén tiernas las patatas.

“La medicina” 1977 (ciclo 3).

Lo que tenemos construido para “La medicina” 1977 es lo siguiente: Karl Jaspers; Hahnemann y la homeopatía; “Domestic Medicine”; Claudio Galeno; Leonardo y Vesalio; Koch y Friedrich Löffler; Claude Bernard; Wilhelm Konrad von Röntgen; Pasteur y Jenner; y Johann Friedrich Blumenbach. John James Maclead; y Jules Romains. “Domestic Medicine” (1769), del doctor Buchan, fue el primer libro conocido en el que se exponen nociones básicas de medicina para el hogar. Wilhelm Konrad von Röntgen (o Roëntgen) fue un físico alemán (1845-1923), profesor en varias universidades, que en 1885 descubrió los rayos X o rayos Roëntgen, por lo que se le concedió el Premio Nobel de Física en 1901. Además, Karl Jaspers (1883-1969) fue un filósofo y psiquiatra alemán. Estudió Derecho y Medicina. Se doctoró en Medicina en 1909. Es uno de los principales filósofos existencialistas. Fue discípulo de Max Weber. Profesor de psicología en Heidelberg y Basilea. Y el médico alemán S. C. F. Hahnemann negó en 1810 toda realidad a las enfermedades “internas” (anatomía patológica). Ajustado al viejo sistema conforme al cual sólo los síntomas son significativos, refirió casi la totalidad de las enfermedades a variedades de psoriasis. La “homeopatía” de Hahnemann suscitó tan vivas críticas que todos sus partidarios fueron expulsados del cuerpo médico y se asociaron seguidamente en una corporación irregular.

Religión de mañana. Vuelve los ojos a nuestra flaqueza, ¡oh Dios todopoderoso!; y pues nos oprime el peso de nuestras malas acciones, protéjanos la gloriosa intercesión de tus Santos Mártires Fabián y Sebastián. Por N. S. J. C. …

Receta de mañana. Atún a la cazuela. Pelar una zanahoria y cortarla en rodajas, pelar dos cebollas, cortarlas por la mitad e insertar cinco clavos de olor. Poner el conjunto en un recipiente con una hoja de laurel, unos granos de pimienta, dos dientes de ajo pelados, siete cucharadas de aceite, un vasito de vinagre y 800 gramos de atún fresco en un trozo. Dejar marinar dos horas. Se observará que el atún crudo suelta mucho jugo. Eso es signo de su frescura pero, además, no hay que eliminarlo para guisarlo ya que de lo contrario se reseca la carne. Picar 150 gramos de tocino y saltearlo en una cazuela con un vaso de aceite. Incorporar el atún, rehogarlo unos minutos, rociar con el adobo y agregar las hortalizas. Verter un vaso de vino blanco, dejar que se evapore, salpimentar y cocer a fuego suave durante una hora. Poner el atún en una fuente de servir y servirlo acompañado de dos limones cortados en rodajas.

“El horóscopo” 1977 (ciclo 3).

Lo que tenemos construido para “El horóscopo” 1977 (los signos del zodíaco) es lo siguiente: la biblioteca de Velázquez; “Geórgicas” de Virgilio, el primer libro imitación de los “Faenomena” de Arato que fueron comentados por Hiparco; los hijos de la ninfa Rodos; la conjunción; Cristóbal Colón; el vicario Nicolás Melchor Szebeni; el “Arenario” de Arquímedes; Gerardo; “Hudibras” de Samuel Butler; Carlos de Sigüenza y Góngora; Pico della Mirandola que estaba contra la astrología; “Las tentaciones de San Antonio”, tema predominante a partir del siglo XV debido a la astrología y a la brujería; Seleuco y el emperador Otón; Paracelso; y la edad oscura de la medicina en Europa. Tiberio, en el año 16, expulsó a los astrólogos de Italia, dejándoles regresar con la promesa de que no ejercerían más su arte; el astrólogo Sila, consultado por Calígula acerca de su horóscopo, le anunció como próxima e inevitable una muerte violenta; y algunos astrólogos habían predicho tiempo antes a Nerón que algún día se vería destituido. En el primer libro de las “Geórgicas” de Virgilio, que está inspirado en Lucrecio, hay una imitación de los versos de los “Faenomena” de Arato, en lo que se refiere a la descripción de los signos del zodíaco y el sol. Nicolás Melchor von Hermannstadt, el vicario Nicolás Melchor Szebeni, estaba de astrólogo en la corte del rey Ladislao, rey de Hungría y Bohemia, después de 1490. En el “Arenario”, Arquímedes describe cómo calculó el ángulo que ocupa el sol en el zodíaco, aceptando la hipótesis clásica en el mundo griego de que el mundo es esférico y que el zodíaco es uno de los círculos máximos de esa esfera. Además, Carlos de Sigüenza y Góngora, nacido en Méjico en 1645 y muerto en Méjico en 1700, fue un sacerdote jesuita y polígrafo mejicano. Fue catedrático de Astrología y Matemáticas en la Universidad de Méjico, cosmógrafo real y examinador de astilleros. Sus escritos abarcan los campos más diversos. Tiene hasta un poema heroico sobre Hernando Cortés. Y en su libro Disputationes adversus astrologiam divinatricem, Giovanni Pico della Mirandola presenta argumentos contra la práctica de la astrología que han tenido una enorme importancia durante siglos, hasta nuestras fechas. Está influido por su admirado San Agustín de Hipona y por su maestro, Marsilio Ficino, que también era astrólogo. Y el tema de “Las tentaciones de san Antonio” predominó a partir del siglo XV, debido a las doctrinas astrológicas y a la práctica de la brujería, muy en boga en la época. Las representaciones más frecuentes son aquéllas en que el santo suele aparecer atormentado (Sassetta, Lucas de Leiden), o arrebatado por los aires por los demonios (Lucas Cranach, el Bosco), o acosado por las tentaciones carnales (el Bosco, Veronés, Teniers, Valdés Leal, Ricci, Watteau).

Religión de mañana. Oremos. Oh Dios, que bajo el admirable Sacramento nos has dejado un recuerdo de tu Pasión: te pedimos nos concedas venerar de tal modo los sagrados misterios de tu Cuerpo y Sangre, que sintamos continuamente en nuestras almas el fruto de tu redención. Señor, que vives y reinas con Dios Padre en unidad del Espíritu Santo, Dios por todos los siglos de los siglos. Amén.

Omnipotente sempiterno Dios, que gobiernas a la par cielos y tierra: escucha benignamente las súplicas de tu pueblo, y concédenos la paz en nuestros días. Por N. S. J. C. …

¡Oh Dios!, que por la fecunda virginidad de Santa María diste al humano linaje los premios de la eterna salud: rogámoste nos concedas que experimentemos la intercesión de Aquélla por quien merecimos recibir al Autor de la vida, N. S. J. C., tu Hijo: Que contigo…

Receta de mañana. Repollo al natural. Se escoge un repollo blanco y tierno de unos tres kilos y se pica menudito quitándole los troncos; en una olla se ponen 75 gramos de manteca de cerdo, el repollo picado y un poco de sal, se tapa bien, se pone al fuego lento y se deja que muy lentamente se vaya haciendo en su propio jugo. Cuando está muy tierno y ha consumido todo el agua que suelta, se sazona de sal y pimienta y se le exprime el jugo de un limón. Se sirve en legumbrera.